黑枸杞居然這麼厲害！很多人都不知道呢！

據傳統醫學記錄，黑枸杞能滋補肝腎、益精明目、適用於腰膝酸軟、頭暈目眩、兩眼昏花等癥狀，藏醫藥經典《四部醫典》、《晶珠本草》等記載黑枸杞主治心熱病、心臟病、月經不調、停經等。《維吾爾葯志》記載維吾爾醫常用黑果枸杞果實及根皮治療尿道結石、癬疥、齒齦出血等症，民間作滋補強壯以及降壓藥。

【黑枸杞的食用方法】

黑枸杞泡水水溫宜控制在６０度以內，水溫過高（如開水）會溶解黑枸杞中的原花青素．

野生黑枸杞——老馬杞舍

老馬杞舍 【黑枸杞的鑒別】

1.看外觀：成品黑枸杞在幹了以後，果柄朝上可以立起來，並且摘掉果柄後的部位是一個很圓、很白的圈，干透後用手一捏的話就成了粉末，這是其它假冒果實所不具備的一個特性。

2.看水溶顏色：黑枸杞的顏色很濃，並且含有大量的花青素，在不同水質下會呈現不同的狀態。泡在鹼性水裡（山泉水或自來水）中，時間越長水就越藍；如果泡在中性水（礦物質）中，則呈現的是紫色，當濃度特別高以後就成了黑色。

3.看售價：真正的黑枸杞尤其是野外生長的，資源珍貴、產量有限，1000克起碼要二千元左右。而用其它假冒黑枸杞的果實，1000克往往高不過百元。如果遇到價錢過於低廉的黑枸杞，大家就要提高警覺，它沒準就是個假冒偽劣品。

黑枸杞的顏色很濃,泡在自來水（酸性水質）中顯藍色,在礦泉水（鹼性水質）中顯紫色;

黑枸杞的水溶性特別好,一旦潑在白布上,用水可洗凈,而酒精溶解性不好,顏色成淡紫色;

黑枸杞的籽和紅枸杞的一樣,一粒果實中有7~8粒,籽如腎形。如果「黑枸杞」內,大多只有一顆籽,可以初步確定是假的。

野生黑枸杞味甘、性平，富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。與紅枸杞相比，其維生素、礦物質等營養成分含量更豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，藥用、保健價值遠遠高於普通紅枸杞。

黑枸杞的功效: 1、滋補軟黃金 黑枸杞是枸杞的一種，主要生長在海拔2800米-3000米的柴達木盆地沙漠地帶，非常珍貴稀少，所以很多人都沒聽說過。黑枸杞能補腎益精，養肝明目，補血安神，治肝腎陰虧，腰膝酸軟。它的滋補效果遠高於紅色枸杞，被譽為「滋補軟黃金」。

黑枸杞含有大量的原花青素，是迄今為止，發現原花青素OPC含量最高的天然野生植物。原花青素OPC是最有效的天然水溶性自由基清除劑，其功效是Vc的20倍、VE的50倍。

野生黑枸杞對各種人的功效

老人喝黑枸杞（老馬杞舍）的功效與作用

1、抗衰老、改善睡眠

抗衰老是黑枸杞最主要的功效之一，大量的花青素能夠很好的抗氧化，消除人體自由基，具有顯著的抗衰老的作用。食用黑枸杞中的花青素後，睡眠質量能得到顯著提高。

2、美容養顏、改善皮膚

花青素在歐洲，被稱為「口服的皮膚化妝品」，可防止皮膚皺紋的提早生成，使肌膚更年輕、更有活力。

3、補腎益精、預防癌症

黑枸杞中的花青素（Anthocyanosides）有清除自由基的功效，亦可讓癌細胞無法順利擴散,因此服用花青素對於乳腺癌的發展會有很好的抑制作用 。

4、護肝明目、增進視力

黑枸杞對青少年假性近視，中老年眼花、眼底出血糖尿病視網膜病變，白內障，視疲勞，乾眼症都有良好的保健作用。花色素可以提高在昏暗燈光下的視力，這對於夜間駕車者，長時間注視屏幕的人等都有幫助。

5、改善循環、增強體質

花青素能夠改善血液循環，恢復失去的微血管功效，加強脆弱的血管，因而是血管更具彈性。所以歐洲的醫生通常會建議靜脈曲張的病人食用富含花青素的食品藍莓。

6、防治老化及諸多疾病

黑枸杞中的花青素具有清除體內有害的自由基,據估計大約 80%-90% 的老化性，退化性疾病都與自由基有關，其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮膚黑斑沉積、白內障、心臟病等等。

男性喝黑枸杞的功效與作用

1、具有強身壯陽補腎、提高男性的性功能

現代醫學用白鼠實驗表明，黑枸杞確實在促進腎功能方面有獨到的作用。作為滋補強壯劑治療腎虛各症及肝腎疾病療效甚佳，能顯著提高人體中血漿睾酮素含量，達到了強身壯陽補腎之功效。對於性功能減退有明顯的療效。

2、具有抗癌作用

黑枸杞對癌細胞的生成和擴散有明顯的抑制作用.試驗研究發現：黑枸杞中含有的微量元素——鍺有明顯抑制癌細胞的作用，可使癌細胞完全破裂，抑制率達100%。

3、具有顯著的明目作用

黑枸杞尤其擅長明目，所以還俗稱「明眼子」。民間也慣用黑枸杞治療慢性眼病。

4、可以有效地延緩衰

黑枸杞為扶正固本，生精補髓、滋陰補腎、益氣安神、強身健體、延緩衰老之良藥,其色素是黑枸杞抗氧化和延緩衰老的活性成分，具有明顯的延緩衰老的作用。

5、提高機體免疫功能

黑枸杞能夠全面增強人體的免疫能力，對於抑制腫瘤生長和細胞突變也有非常不錯的作用，對於人體的五臟六腑、血液循環都有保健和促進作用，非常適合體質虛弱、抵抗力差的人食用。不適人群：由於它溫熱身體的效果相當強，正在感冒發燒、身體有炎症、腹瀉的人最好不要吃

6、可以治療慢性肝炎、肝硬化

黑枸杞的有效成分枸櫞酸甜菜鹼具有治療慢性肝炎、肝硬化等肝臟疾病的作用，有很好的療效。

7、具有美容肌膚的功能

黑枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，另外，還能起到美白作用。黑枸杞對銀屑病有明顯療效，對其他些皮膚病也有不同程度的療效。

8、防脫生髮

由於頭髮的生長和腎臟、血液循環的健康息息相關，而黑枸杞恰好對於補腎和造血促循環方面有很好的作用，因此黑枸杞也是防脫生髮的良藥之一

除了上述列舉的8種保健作用外，黑枸杞還有許多功能諸如改善分泌功能治療耳鳴治不孕症等等卓越功效，總之，黑枸杞是一種不可多得的珍貴葯食兩用的保健食品。如果能結合各人的具體情況有針對性採用適當的黑枸杞配方，可以花很少的錢治療許多疾病。就是沒有明顯的疾病，經常食用黑枸杞也對身體有很好的保健作用。

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