古樸典雅，看設計師如何打造精良日式空間！

日本料理是被世界公認的烹調過程最為一絲不苟的國際美食，它擁有無雕無琢的自然食材，素雅天然的陶器、原木食具；其中最值一提的，還是當屬它以古樸典雅著稱的用餐環境。這也造就了日本料理精緻而健康的飲食理念。

一絲不苟的烹調過程 揚州「虹料理」也沿襲了這一理念：自然原味、細膩精緻、製作精良，材料和調理手法重視季節感。

這一精神也被運用到後期餐廳設計中去，在設計階段設計師將日本傳統文化用現代設計手法加以表現，讓日本傳統文化在無形中影響了食客。

大量運用楸香木木飾面、草編牆紙、酸洗銹石、新古堡灰石材等現代裝飾材料進行空間打造， 大面積的波浪不鏽鋼板貫穿於整個屋頂，靈感來源於「ISSEY MIYAKE」的菱形系列，有意打造成設計師心中富士山山巒在水中波光粼粼倒影的形象走道一側是柵格里的若隱若現、虛虛實實的山水墨彩。

內斂而不失驚艷之處 ，過道中亞力克棒則被打造成了抽象的裝置，好似飄在空中的大號雪花又好似飛舞的櫻花，大與小的對比，層次之美油然而生。

另一層則是幾何分割的大面積酸洗銹石，看似矛盾卻恰恰反映了日本文化的根本，無形中與傳統日式元素相結合，在細節上又與傳統設計有所不同，空間的多元化設計使得整個環境脫俗，和風煦語。折射出更多層次感，意味無窮。

項目名稱：揚州虹料理

項目地址：揚州市邗江區大虹橋路18號

設計單位：上瑞元築設計有限公司

主創設計：孫黎明

參與設計：耿順峰、胡紅波、徐小安、陳浩

營業面積：580平方米

完成時間：2016年10月

主要用材：新古堡灰石材、酸洗銹石、波浪不鏽鋼板、楸香木木飾面、 實木地板、草編牆紙、亞克力棒、鍍銅金屬件、中國黑石板

攝影：陳銘

掃描右邊二維碼

看上瑞元築設計更多作品

聯繫設計師

更對名家作品

隨手轉發｜分享美好

點擊展開全文

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！