【中藥學堂】人蔘

來源

本品為五加科植物人蔘的乾燥根和根莖。

相關名

山參、高麗參、園參、移山參、紅參、邊條參、糖參、白參、生曬參、白乾參、掐皮參、大力參、直別參、生曬參、人、棒棰、朝鮮參、朝鮮人蔘、黃參、吉林參、神草、金井玉闌

產地

主產于吉林、遼寧、黑龍江等省，主為栽培品。

採收加工

多於秋季採挖，洗凈；栽培的俗稱「園參」；播種在山林野生狀態下自然生長的稱「林下山參」，習稱「籽海」。

園參除去支根，晒乾或烘乾，稱「生曬參」，如不除去支根晒乾或烘乾，剛稱「全鬚生曬參」；林下參多加工成全月鬚生曬參。

近來研究用真空冷凍乾燥法加工人蔘，可防止有效成分總皂苷的損失，提高產品質量，其產品稱「凍干參」或「活性參」。

性狀鑒別

藥材

主根呈紡錘形或圓柱形，長3～15cm，直徑1～2cm。表面灰黃色，上部或全體有疏淺斷續的粗橫紋及明顯的縱皺，下部有支根2～3條。

並著生多數細長的鬚根，鬚根上常有不明顯的細小疣狀突出，根莖（蘆頭）長1～4cm，直徑0.3～1.5cm。

多拘攣而彎曲，具不定根（J）和稀疏的凹窩狀莖痕（蘆碗），質較硬，斷面淡黃白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色。

皮部有黃棕色的點狀樹脂道及放射狀裂隙。香氣特異，味微苦、甘。

主根多與根莖等長或較短，呈圓柱形、菱角形或人字形，長1～6cm。表面灰黃色，具縱皺紋，上部或中下部有環紋。

支根多為2～3條，鬚根少而細長，清晰不亂，有較明顯的疣狀突起。

根莖細長，少數粗短，中上部具有稀疏或密集而深陷的莖痕。不定根較細 ，多下垂。

飲片

呈圓形或類圓形薄片。外表皮灰黃色。切面淡黃白色或類白色，顯粉性，形成層環紋棕黃色。

皮部有黃棕色點狀樹脂道及放射狀裂隙。體輕，質脆。香氣特異，味微苦、甘。

性味歸經

甘、微苦，微溫。歸脾、肺經。

性能特點

本品甘而微苦，微溫而不甚燥熱，藥力強大，為補氣強身之要葯。

既善大補元氣，治氣虛欲脫；又善補脾肺之氣，治脾肺氣虛諸證；還能補氣而生津、安神、益智，治津傷口渴、消渴、心神不安、驚悸健忘等。

功效

大補元氣，補脾益肺，生津止渴，安神益智。

主治病證

(1）氣虛欲脫證。

(2）脾氣虛弱的食欲不振、嘔吐泄瀉。

(3）肺氣虛弱的氣短喘促、脈虛自汗。

(4）熱病津傷的口渴，消渴證。

(5）心神不安，失眠多夢，驚悸健忘。

配伍

人蔘配附子

人蔘甘溫補氣，力宏固脫；附子辛熱回陽，補火救逆。 兩葯相合，大補大溫，益氣回陽，治亡陽氣脫效佳。

人蔘配蛤蚧

人蔘甘溫善補肺氣，蛤蚧性平補肺益腎。 兩葯相合，補肺益腎而定喘嗽，治肺腎兩虛，動輒氣喘甚效。

人蔘配麥冬、五味子

人蔘性溫補氣，麥冬寒涼滋陰，五味子酸收斂陰。 三葯相合，益氣養陰、生津止渴，為治氣陰兩虛之口渴、多汗，以及消渴所常用。

用法用量

內服：煎湯，3～9g，大補元氣可用15～30g，文火另煎，與煎好的藥液合對，或頻頻灌之；研粉，一次1g，一日2次；或入丸散。

野生人蔘功效最佳，多用於挽救虛脫；

生曬人蔘性較平和，適用於氣陰不足者；

紅參藥性偏溫，多用於氣陽兩虛者。

使用注意

為保證人蔘的補氣藥效，服用人蔘時不宜飲茶水和吃白蘿蔔。

因屬補虛之品，邪實而正不虛者忌服。 反藜蘆，畏五靈脂，惡萊菔子、皂莢，均忌同用。

藥理

本品有興奮與抑制中樞神經系統、改善學習記憶、抗休克、強心、抗心肌缺血、抑制血小板聚集、促進纖維蛋白溶解；

增強機體抗應激能力、提高機體免疫功能、延緩衰老、調節糖代謝、促進蛋白質合成、降血脂；

抗動脈粥樣硬化、抗腫瘤以及使促性腺激素釋放增加等作用。

故事

從前，在東北山村，有一對兄弟，於冬天帶上弓箭、皮衣和乾糧，上山去打獵。

上山的第二天，狂風大作、雪花紛飛，大雪下了三天三夜，山路全被大雪覆蓋，迷了路的兄弟倆無法出山。

他們找了棵空心大樹藏身，為了節約糧食，又挖些草根充饑。

偶然發現有一種大拇指粗的草根，形狀像人的胳膊和腿，放到嘴裡一嘗，甜津津的，吃了這東西，他們感到渾身更有勁了，有時吃多了還會流鼻血。

因此，他們每天就只吃一點兒。直到第二年開春，兄弟倆才滿載著獵物下山回家。

村裡的人以為他倆早死了，見他們又白又胖地回來，都奇怪地問他們：「吃了什麼好東西，長得這麼結實？」

兄弟倆拿出草根給大家瞧，大伙兒都說這東西長得像人的身體，這形如「人身」，被後人稱為人蔘。

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