那些被奉為行業祖師爺的皇帝都有誰

行業祖師爺是中國獨有的民間文化，祖師爺通常是直接或間接的開創或扶持過某一行業的有名望的歷史人物，在「三百六十行，無祖不立」的古代，行業祖師爺被奉為本行業的守護神。那麼中國古代帝王中又有哪些人誤打誤撞的成了後世尊奉的祖師爺呢？

5、烤鴨行業祖師爺——明太祖朱元璋

朱元璋出身貧苦，發家以後對鴨肉情有獨鍾。但是時間一長水煮、清蒸、紅燒等做法都吃膩了。宮廷御廚創新烹飪方法，採用果碳木掛烤，烤出的鴨子外酥里嫩、肥而不膩，朱元璋吃了龍顏大悅，賜名為「烤鴨」。相傳朱元璋「日食烤鴨一隻」，烤鴨主要分為叉燒烤鴨和燜爐烤鴨兩個流派，大名鼎鼎的全聚德就是叉燒烤鴨的典型代表，燜爐烤鴨則已便宜坊最為知名。

4、戲曲行業祖師爺——唐玄宗李隆基

唐明皇李隆基是唐太宗李世民的曾孫子，女皇武則天的孫子，開創了彪炳史冊的「開元盛世」，他不僅是個文韜武略的制世之才，還是愛好藝術的風雅之士。不僅能擊鼓作樂，還能上台唱小花臉。他將宮廷歌舞伎集中在梨園中學習歌舞、戲曲，後世便用「梨園行」代稱戲曲行業。除此之外李隆基還廣邀名人雅士參與戲曲創作，大詩人李白、賀知章都曾參與過梨園戲曲創作。

3、製鞋行業祖師爺——漢昭烈帝劉備

《三國志》記載劉備「先主少孤，與母販履織席為業」，小說《三國演義》中袁術大罵劉備「織席販履之夫」，曹操罵劉備「賣履小兒」。明清時期，民間行會興起，製鞋、賣鞋、修鞋等和鞋有關的行業都尊劉備為祖師爺。

2、涮羊肉行業祖師爺——元世祖忽必烈

相傳忽必烈帥軍南征，行軍途中正在做清燉羊肉是忽遇敵情，隨軍廚師急中生智，用刀飛快切下羊肉薄片，放在開水中攪拌幾下立即撈出，撒上鹽即可食用。忽必烈吃完羊肉翻身上馬迎敵，蒙古軍大獲全勝。在慶功宴上廚師重新做起羊肉片，並陪上蘸料。眾人吃了大為讚賞，忽必烈賜名「涮羊肉」，今天韓國和日本等地將涮羊肉直接音譯為「吃忽必烈」。

1、鹹菜行業祖師爺——秦始皇嬴政

秦始皇統一六國後為了抵禦北方少數民族對邊疆地區的侵擾，徵調三十萬民夫修築曠世工程「萬里長城」，如此浩大的工程吃飯就是成了個大問題，尤其是在運輸不便、物資匱乏的古代，這個問題更加突出。秦始皇就想辦法將新鮮的蔬菜腌製成鹹菜儲存起來，到了蔬菜匱乏的季節慢慢食用。就這樣千古一帝秦始皇就成了鹹菜和成品菜行業的祖師爺。

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