《金瓶梅》中為何提了629處茶？

《金瓶梅》是一部反映明代社會百態的長篇寫實小說，其中有關飲食、生活的部分描繪得十分繁豐和細膩，寫飲茶方面也極多。

有人作過統計，《金瓶梅》中提到茶的多達629處，這在古典小說作品中可謂空前的現象。

《金瓶梅》寫的是市井中人，世俗之事，當然它給我們所展開的也是一幅明代中後期市井社會的飲茶風俗畫卷。

刻畫人物

《金瓶梅》寫了百十餘種不同職業的人物八百多個，主要人物都有鮮明的個性，他們在書中一經亮相，舉手投足，音容笑貌，都是活脫脫的一個，也是獨特的那一個，作者常常將筆下的人物放到飲食環境中進行描寫，一些茶事活動中也把人物的性格突現出來。

如第十二回，寫西門慶在妓女李桂姐處飲酒，應伯爵、謝大希等作陪，「只見少頃鮮紅漆丹盤拿了七鍾茶來，雪綻般茶盞，杏葉茶匙兒，鹽筍、芝麻、木樨泡茶，馨香可掬。每人面前一盞。

應伯爵道：我有個《朝天子》兒，單道這茶的好處：

這細茶的嫩芽，生長在春風下，不楸不採葉兒楂。但煮著顏色大，絕品清奇，難描難畫。口兒里常時呷他，醉了時想他，醒了時愛他，原來一簍兒千金價。」

這段不僅描寫了茶具、茶品、茶香，而且把應伯爵這一不務正業的市井小人的機巧圓滑、善於奉承、懂得揣摩人心的性格描繪得栩栩如生。

在這一段中他把李桂姐比作這西茶的嫩芽，價值千金，而應伯爵卻采了這絕品好茶，以此來討好李桂姐和西門慶，也難怪西門慶身邊不能一日無此君。

第三十五回，西門慶在招待拜把兄弟白賚光和官居五品的金吾衛提刑副千戶就決然不同。白賚光找上門來，為結拜十兄弟定期茶酒會難以為繼之事請示西門慶，此時的西門慶已今非昔比。

當初，他只是一個開生藥鋪的平民百姓，現在則是官居五品的金吾衛提刑副千戶了，家業也比先前擴大了許多。

茶酒會之事，他已不耐煩參與，因此，接待白賚光就甚為勉強，又看到白賚光來時衣冠不整，一副窮酸樣，西門慶滿心不快，坐下也不叫茶。

言談間，大端其官架子，說了半天話，來安兒才端上茶來。恰在此時，西門慶的頂頭上司、正提刑夏延齡來訪，白賚光避入後房，西門慶束冠帶從後面迎將來，兩個敘禮罷，分賓坐下，不一時，棋童兒就拿了兩盞茶來。

白賚光和夏延齡同為西門家的客人，西門慶待客竟如此，可以看出其趨炎附勢、小人得志、嫌貧愛富的嘴臉。同樣的一杯茶寫盡了人間的勢利，不僅西門慶是勢利連小廝也是勢利的，久久的不給白賚光上茶。

不過小廝的勢利根子還是在主人身上，小廝們即使小心翼翼地去迎合主人的旨意，但還是沒能做到主人滿意，因為他們畢竟讓那個喪氣的窮兄弟進了門了，最後還是逃不了西門慶的一頓毒打。

交代故事情節

《金瓶梅》中一些重大情節的發生、演變，人物的重要活動都離不開具體的茶事活動，借茶事引發人物命運戲劇性的變化。

如第七回，西門慶是在飲「金橙子茶」時完成了與孟玉樓的相親，並決定娶玉樓進府，才有了以後的西門府的三娘子。

第七十五回，春梅把正在吃茶的申二姐趕走，以引出後來吳月娘與潘金蓮的爭吵。

第八十二回，春梅上樓取茶才發現了潘金蓮和陳經濟的姦情，才有了龐潘陳的三人同淫以及春梅被賣，成就她成為守備夫人。

以茶代言

《金瓶梅》中，作者把在茶中的佐料與故事寓意結合得惟妙惟肖，以茶來比喻，寓言一些事，特別是第五回最能體現以茶代言這一特點。西門慶偶遇了潘金蓮，頻頻去王婆的茶坊里去打聽。

西門慶第二次去王婆店裡，王婆主動問道：「大官人吃個和合湯如何？」這和合湯是一種甜茶，和合之名，取其夫妻相愛、和諧合好之意，西門慶聽後，心領神會地說：「最好乾娘多放點甜些。」

這一情節，王婆借和合湯表示願意做媒人，讓西門慶能偷奸到潘金蓮。第二天心急的西門慶又去了，王婆點了一盞稠茶出來，暗示他不要心急，事情正在籌劃之中，西門慶又再次從吃茶中領悟到了王婆的語味。

以茶傳情

《金瓶梅》第三回寫到了本書中的第一場姦情，亦即西門慶與潘金蓮是如何勾搭上的：西門慶見金蓮有幾分情意歡喜，恨不得就要成雙。

王婆便去點兩盞茶來，遞一盞與西門慶，一盞與婦人，說道：「娘子相待官人吃些茶。」旋又看著西門慶，把手在臉上摸一摸，西門慶已知有五分光了。

自古「風流茶說合，酒是色媒人」。 這裡最後的一句是「風流茶說合，酒是色媒人」，就點出了男女間由茶而傳情，由酒而催情，由食而迷色的某種規律。

西門慶與潘金蓮是如此；後來去孟玉樓家相親時，玉樓也是先差人端上一盞「福仁泡茶」；去李瓶兒家時，又是先品佳茗話閑情；與王六兒約定相會時，婦人就先濃濃地點了一盞「胡桃夾筍泡茶」；即使是去妓女鄭愛月時，也是先「斟上苦艷艷桂花木樨茶」。

茶過後，即是酒，接著就是正式偷情的開局。

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