明明知道會倒閉，倆姑娘卻還是開了這家零包裝的超市，只為告訴你一件被忽略的事

2017年的第 

225

 天，司馬和你在一起

德國一家超市火了，

顧客們把店裡圍的水泄不通，

里三層外三層的，

司馬好奇了，

這究竟是個怎樣神奇的地方？

 

進門一看，就聽到這樣的聲音不絕於耳：

「老闆，打三兩伏特加！」「來兩瓶子薯片！」「我要一杯沐浴露。」

原來，這是一家無包裝超市，

全

面拒絕食品包裝，要買東西？麻煩自備容器，不然可能一樣東西都帶不出去。

喏，莎拉和米蘭娜是這家超市的老闆，為啥要開這樣一家無包裝的超市？原因很簡單，抵制污染。

 

「都市裡的人每天都會產生很多包裝垃圾，不只污染環境，而且這些包裝的回收也是一個問題。

既然這樣，不如直接把包裝袋從購物習慣里剔除掉

。」

 

乾的漂亮！

兩個姑娘在烹飪課上相識，

逛超市是她們日常非常重要的一環，

在聊天中，兩人發現光是做飯這件事，

就會產生非常多的垃圾，

食材倒是都吃到肚子了，

不過裝食材的東西，比如塑料袋，紙盒子，

保鮮膜等等都留下來了。

時間一長，

兩人都感覺對環境虧欠太多，

特別是看到新聞上因為塑料垃圾，

很多動物受到傷害的畫面。

 

因為吃塑料垃圾窒息而死的海龜

「食物一定要包裝嗎？」

 

她倆開始思考這個問題，後來有一天，姑娘們腦海里突然冒出一個大膽的想法：「我們來開一家完全不適用食品包裝的超市吧。」

 

於是，就有了這柏林第一家無包裝超市Original Unverpackt。

 

外表一看，

木頭的招牌和玻璃窗戶搭在一起，

有點像咖啡館。

 

推門而入之後，

整個空間風格簡約，設計感十足。

幾排整齊的貨櫃一溜兒排開。

蔬菜、水果、零食、日用品應有盡有，

店內的600種商品都是有機商品，

通俗說，就是生態友好，綠色環保的。

而這些商品幾乎都有一個共同點：

赤裸裸的，沒有包裝。

而且，因為這些有機商品的供貨商都是當地的，所以運輸成本和運輸造成的污染也少了，更加健康。

超市的中央是蔬菜水果區，

青菜、胡蘿蔔、大蔥、雞蛋......

都放在一個竹筐子里，

沒有任何塑料包裹或是華麗的包裝，

要買的話，就用自備的包裝袋裝。

 

再到零食區看一看，

花生、瓜子、薯片、通心麵......

都放在玻璃小罐裡邊，這場面也是提壯觀。

要買這些零食的話，

拿出自備的小玻璃罐子，

把底下的控制桿一按，愛吃多少裝多少。

 

小朋友喜歡的糖果和蜜餞

在這裡可以找到，

拿出旁邊的塑料勺舀上一勺，

裝進瓶瓶罐罐里，夠吃好一陣子。

 

零食區的旁邊是一個個塑料壺，

司馬想起兒時見過的油壺，

原來，這些白色的壺裡是一些液體，

沐浴露、洗髮露、洗潔精......

而且都是天然原料製成的，

壺體上標明了品牌和合格證，可以放心用。

 

想買牙膏？

喏，用這個牙片刷牙的時候嚼一嚼，

再用牙刷像平時刷牙就可以了。

除了塑料白壺之外，

你還會看到這種不鏽鋼壺，

下面還放著一個小桶子，

這些壺裡邊裝著橄欖油，醋、醬油、

紅葡萄酒、果酒、伏特加等......

「老闆，打一壺醬油，再來二兩伏特加！」

往這四周一看，

幾乎所有的商品

都是需要自備容器才能帶走的。

要說唯一要連罐子買走的，

就剩下這位手工果醬老兄了。

（司馬猜，

因為果醬得密封才能保持風味~）

 

如果你碰巧進了這家超市，

卻發現沒帶裝備怎麼辦？

別擔心，超市很貼心，

為你準備了玻璃瓶，玻璃罐，

還有這些fashion的環保布袋。

整個超市雖然沒有包裝袋，

但是商品的信息，生產地、營養成分什麼的，

都寫得清清楚楚。

而且因為少了包裝，供貨商都是當地的，

減少了運輸費用，

使得超市的商品成本價大大降低了。

 

在選購之前，自備的容器會先稱稱重量，

結算的時候會扣除這部分的重量。

 

這樣每天逛超市，不只買到了想要的有機日需品，價格還便宜，又為環保做了貢獻，

一舉三得啊。

 

這不，店一開張，就受到當地人的喜歡，每天來店裡買東西的人絡繹不絕的。

 

其實，放眼世界，這零包裝也不是頭一回出現，早在十年前，倫敦就有一家開業，不過，卻因為虧損3年後就倒閉了。

 

據司馬了解，台灣在2015年9月也出現了第一家無包裝商店──裸市集。

它提供的容器除了瓶子、罐子、紙袋，

還有小試管。

雖然已經在今年4月結束營業，

但還是想給「裸市集」家的店老闆點個贊。

 

從第一家零包裝超市開業到現在，

已經十年過去，目前在全球像original unverpackt

這樣的零包裝超市也是寥寥可數。

 歐洲其他地方的零包裝超市

畢竟，開店當老闆的人也不是傻，

看

到很多人都習慣了購買帶包裝的商品，

加上倫敦那家零包裝鼻祖店的倒閉，

所以，願意嘗試的人就更少了。

但是

莎拉和米蘭娜

還是決定堅持把這件事做下去：

 

「original unverpackt以環保為初衷，所有的商品都褪去包裝、回歸食物本質，親近大自然，實際上更符合人的需求，對人的健康有利。

而去這樣的超市購物，也能讓每個人有機會為環保出一分力。

」

 

有包裝的商品往往伴隨的著防腐劑、添加劑，司馬還記得白酒和醬油要親自拿壺去打的小時候，那時的菜籽油飄香，醬油濃郁純粹。

 

這樣算起來，環保超市這樣的地方本應成為一種主流才對，可是，它卻成了

另類。

而且台灣店的終止營業，似乎成為零包裝超市擺脫不了倒閉命運的佐證，不得不引人深思......

零包裝超市，你怎麼看？

本文圖片源自google 版權屬於原作者所有

 

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