這個小吃自己在家都能做，味道獨特，99％的孩子都愛吃
雞蛋黃中的磷脂醯膽鹼、甘油三酯、膽固醇和卵黃素，對神經零碎和人體發展有大的浸染。磷脂醯膽鹼被人體消化後，可禁錮出膽鹼，膽鹼可改變各個年數組的追念力，還可促退肝細胞的再生，前進人體血漿卵白量，加強肌體的代謝服從和免疫服從。
製品
備料:五花肉打成肉末
加蔥，薑末
插足一勺鹽
在放入半勺味精
淡出點過多的十三香，和胡椒粉
往後放入澱粉攪拌平勻
攪拌平均(如圖所示)
打幾個雞蛋放入盆中
用勺子攪拌成蛋液
籌備平底鍋可放一點油(也可不倒油)，把拌好的蛋液倒在平底鍋上，煎成蛋皮
煎制好的蛋皮，把它平放在案板上
在把攪拌好的肉末，放在蛋皮上
把肉末在蛋皮上鋪平
今後把它捲起來(如圖)
卷好的成品(如圖)
把卷好的蛋卷放入盤中，在用保鮮膜包起來
此後把和盤一路放入蒸鍋，水開後蒸1五分鐘就可
蒸熟後，把它放涼
斜刀改切成平勻的厚片裝盤
裝盤
肉餡雞蛋卷，菜肴稱說，主料為豬肉和雞蛋，是一道葷菜。將鮮豬肉、半個雞蛋、姜蒜等輔料攪拌平均後備用，用四個半雞蛋攤成餅，將肉餡捲入雞蛋餅後，上鍋蒸1五分鐘，出爐切段就可
※做飯有很多訣竅，知道多點還是有好處的！
※兒時吃過的這幾種野果子，現在能想起的有多少？
※公司這伙食5元錢隨便吃，好多人毒羨慕不已！
※這些零食是80後的記憶，吃過2種以上就能知道你年齡
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※媽媽拌的這個餃子餡，口感很特別，越吃越愛吃，我一頓能吃40個
※很多的小巷子賣的美食都是很好吃的，你們有沒有吃過這個
※這個餃子餡太好吃了，一咬滿口鮮汁，兒子連吃30個，撐了還想吃
※這個食餅筒吃哭了無數人，他們都說，每一口都是家鄉的味道
※這個餡的餃子我家每年冬天必吃，一人40個還不夠，很美味
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