糖尿病葯膳2則：綠豆芽涼拌金針菇 茯苓長壽粥
綠豆芽涼拌金針菇
【原料】水發金針菇350g，綠豆芽300g，姜、蔥、醬油、味精、醋、胡椒、芝麻油各適量。
【製法】先將水發金針菇洗凈，綠豆芽去雜質，洗凈，分別在沸水鍋中焯一下，放碗內，加入姜、蔥、醬油、味精、精鹽、醋、胡椒、淋上芝麻油即可。佐餐食用。
【功效】清熱利水。適合2型糖尿病患者合併腸炎者食用。
茯苓長壽粥
【茯苓粉】60g，粳米150g。
【製法】將茯苓粉與粳米加水適量，熬煮成粥。每日早晚餐食用。
【功效】久服能延年益壽。適合治療老年2型糖尿病患者。
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