皮蛋吃法知多少 及時了解成就美味人生
首先我們要準備一塊瘦肉，然後將其清洗乾淨，之後將其切成小塊狀。這時我們準備一個鍋然後倒入乾淨的食用水，將切好的瘦肉放進去然後再放入少許鹽，就可以開火進行煮了，因為全是瘦肉所以煮的時間半個小時就可以了。那麼此時趁著煮肉的時間我們可以準備另外一個鍋進行煮米粥，這樣可以節省很多時間。等到肉煮好了之後取出來，放在盤子里等待使用。
隨之我們就可以準備另一個食材皮蛋，皮蛋大家準備一到兩個就可以了，將蛋殼剝掉了以後，然後用水清洗好了之後用刀將皮蛋切成大小均勻的塊狀。作為皮蛋瘦肉粥的主料之一，皮蛋的選擇是很重要的，大家在選擇皮蛋時一定要選擇成型的好皮蛋，這樣做出來的粥才會很香。等到米粥熬好了之後，我們就可以先將準備好的瘦肉放入鍋內，隨後再放入皮蛋。
皮蛋和瘦肉都放入鍋內之後，再熬制10分鐘左右。等到快出鍋時再放入少許的味精和鹽，就可以了。當然還可以根據自己的口味放入一些小菜，如此一來，皮蛋瘦肉粥就完美製作成功了。皮蛋瘦肉粥含有豐富的營養成分，經常食用可以使我們的皮膚變的光滑細嫩。不僅如此，皮蛋中含有的特有成分，可以使我們的滋補我們的身體，對於降血壓也有很好的作用。
皮蛋在我們生活中還有很多的吃法，例如可以和醋等各種調料混合在一起做成菜吃，還可以做成涼拌皮蛋吃。雖然皮蛋很美味，但是也不可多吃，因為其中含有很高的的鹼，吃多了會對我們的胃造成傷害。【原創未經允許，謝絕轉載！】
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