起源中國卻出名與日本，沒落的傳統文化需要更多他這樣的匠心人！

隨著時代的發展，傳統文化逐漸沒落，許多中國優秀文化在不斷地消失。

「中國戲曲活化石」秦腔，崑曲，現在很少有人聽？字畫、書法還有多少人潛心研究？ 隨著外國文化的不斷入侵，國人的不重視，何時這些傳統文化又會像端午一般被外人偷了去？

茶文化，起源於中國，卻出名於日本。中國是茶的故鄉，中國人飲茶，據說始於神農時代，少說也有4700多年了。而如今，年青一代人卻拿咖啡、碳酸飲料等將之代替。

對傳統文化不重視的弊端在不斷湧現。相比什麼茶好，什麼茶該怎麼喝。他們更清楚咖啡該加多少糖，飲料牌子該買啥。

值得慶幸的是，還是有那麼一些人，他們潛心的研究傳統，為傳統文化的傳承不斷努力。

「普洱教父」白水清。他被稱為茶界第一高手，1955年出生，祖籍安溪縣龍門鎮美卿村。現任香港安溪同鄉會副會長、世界茶文化交流協會副會長。

白水清說，茶是一種世界語，茶杯一端就是好朋友。在茶的世界裡，不同地域、不同身份、不同修養、不同層次、不同年齡的人，在不同的茶類中都可盡情抒發自己的情趣，都能找到自己的知音和共同語言。

比起其他飲料，茶飲可養性，又可修心，使人親近自然，除去塵俗的喧囂，尋找一塊心靈的靜土。正是因為茶性與人性的吻合和相通，白水清看到茶葉貿易的商機和活力。

在茶葉經營中，白水清是從茶文化的精神層次來經營物質的茶葉，在弘揚茶文化中增添茶葉的附加值。不同茶類的地域特點、製作工序和茶藝流程乃至茶趣茶性茶品與人性人情的契合點，白水清都瞭然於胸，在不同的情境不同的對象中讓茶飲者享受到茶趣茶樂。

由於茶文化的造詣，白水清被推選為世界茶文化交流協會副會長。幾年來，香港、韓國的一些大學相繼邀請白水清開設茶文化專題講座，使中華茶文化得到弘揚。

也正是因為他的不懈傳承才有了今天的「只見普洱」。「只見普洱」是有白水清先生的嫡傳弟子郭子劍創辦的。郭子劍在師父的影響下從喜歡、嘗試到痴迷。他用十幾年時間完成了普洱茶研究與製作的使命，希望將這份美好分享給更多的人。

這就是文化的傳承，傳統文化需要更多像他們這樣的人。只有這樣，國家的優秀文化才能繼續保留下來。最後也祝願這樣努力分享美好的「只見普洱」能夠越來越好。

學普洱、品普洱、貯存普洱，關注薇公號「只見普洱」。郭子劍，國家高級評茶師，普洱教父「白水清」嫡傳弟子，每周開通你問我答欄目為你解惑。

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