口重還想吃鹽怎麼辦？日媒：嘴裡貼晶元
參考消息網8月14日報道日媒稱，日本慶應大學教授三木則尚及其團隊開發出了能讓舌尖感受到鹹味的微晶元。
據《日本經濟新聞》網站8月11日報道，晶元利用相當於3～4粒食鹽的微量鹽分刺激舌頭，能讓用戶充分感覺到鹹味。晶元採用安全的高分子材料製成，能在口中自然溶化。貼到門牙後面再吃飯的話，即使將飯菜里的鹽分減至十分之一以下也不會破壞美味。
報道稱，為推進晶元商業化，三木與其學生一起成立了LTaste公司，並計劃2017年內開始面向醫院和員工食堂進行銷售。預計將獲得重視健康者以及需要持續攝入低鹽食物的高血壓、糖尿病患者等人群的需求。
晶元尺寸約為1厘米見方，厚度約為1毫米，其表面含有不到0.1克食鹽，被命名為「鹽晶元」。
報道稱，在想品嘗鹹味料理時，飯前可將晶元貼到牙齒上，能讓舌頭在約6分鐘內感受到溶出的鹹味。晶元的含鹽量與普通料理相比要少得多。晶元的時效被設定得很短，以便隨後品嘗甜味料理時不混入鹹味。
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