應該選擇怎樣的食物來抵擋飢餓？減肥期間吃青椒茄泥可以嗎？

夏天算是真的到了，輕薄的衣服再也遮不住肥肉了，減肥又雙叒叕成了熱門話題，很多人會問：應該選擇怎樣的食物來抵擋飢餓？而且很多減肥很久的朋友也會一再地對這個問題產生疑惑。

減肥期間，很容易感到飢餓？如果特別想吃東西，就不要再壓抑自己。選擇4類飽腹食物作為加餐：纖維多的食品、含蛋白質高的食品、含複合型碳水化合物的食品、含單不飽和脂肪的食品。

纖維多的食品，如燕麥、蔬菜等；

含蛋白質高的食品，如奶製品、豆類、瘦肉、蛋類、堅果；

含複合型碳水化合物的食品，如燕麥、全穀物；

含單不飽和脂肪的食品，如堅果、魚類。

當然，我們不壓抑自己的食慾，但也不是隨心所欲地吃東西。所以還是要注意「適量」。如果想偶爾爆發一下，也可以準備善後策略，放縱自己一回。關鍵是，一定要改變不良的飲食習慣，規律飲食，在平時的飲食中滿足自己的食慾。同時，學會通過活動而不是吃東西，來讓自己獲得更多的滿足。

那減肥時要吃什麼，很多人還問過我減肥期間我能吃青椒茄泥嗎？其實這個也不難回答，今天就用一些數據跟大家在普及一下。

青椒茄泥的熱量： 84 大卡（100克）

分類： 四川菜

每100克該食物含有：碳水化合物(克)3.36；脂肪(克)6.09；蛋白質(克)3.03；熱量(大卡)83.87

燴： 燴制菜肴常帶有濃湯，而湯汁中混有較多的油脂和鹽分，減肥時應避免食用過多湯汁。

青椒茄泥是四川的一道地方名菜，滑潤爽口，清鮮味美，是佐餐下飯的一道好菜。茄子斜切成小片；青椒切成碎丁；茄片入在大碗中，蒸爛，取出待涼後濾去水份；炒鍋中加油，並燒熱，先炒香開陽末、榨菜末，茄泥入鍋加鹽、味精同炒，待滾起加蔥花、青椒丁翻炒，上桌前淋加雞油。

做法：

輔料開陽末2小匙、榨菜末1小匙、鹽1小匙、味精半匙、蔥花酌量、油3匙、雞油酌量.製作方法茄子斜切成小片；青椒切成碎丁；茄片入在大碗中，蒸爛，取出待涼後濾去水份；炒鍋中加油，並燒熱，先炒香開陽末、榨菜末，茄泥入鍋加鹽、味精同炒，待滾起加蔥花、青椒丁翻炒，上桌前淋加雞油。

做法二製作教您青椒茄泥怎麼做，如何做青椒茄泥才好吃

1. 茄子洗凈，去蒂、尾及皮，斜切成小片；青椒去蒂、籽洗凈，切成小碎丁；開洋、榨菜分別切末；大蔥洗凈切花。

2. 茄片置於盤大碗，入籠蒸爛（約5分鐘），取出待涼後濾去水分。

3. 炒鍋入油燒熱，先炒香開洋末，榨菜末，茄泥下鍋加鹽、味精同炒，待滾起加蔥花、青椒丁翻炒數下，即可盛盤，上桌前淋加雞油，味道更香。

青椒茄泥的製作要訣：

這道菜軟中帶脆，如果不加開洋末及雞油，是一道爽口的素菜。

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