闢謠：油條如此蓬鬆，是加了洗衣粉？真相看這裡！
油條是大家喜歡的早餐食品，但是最近一則傳聞，說油條之中加入了洗衣粉，吃起來才更脆更蓬鬆。這是謠言還是真相？我們一起來看看！
油條是由麵糰發酵之後油炸製成的食品，蓬鬆不蓬鬆，就要看膨鬆劑的添加了。而洗衣粉油條，指的就是用洗衣粉充當麵糰膨鬆劑的油條。
但是經過試驗，加有洗衣粉和泡打粉的油條，表面酥脆，但不鬆軟，一碰就會折斷，斷面是大氣孔，沒有網狀結構。而正常的油條則表面酥脆中間鬆軟，斷面有氣孔和網狀結構。
並且，常見的食品膨化劑價格低廉，沒有必要選擇洗衣粉來替代。不過油條具有高熱量、高脂肪的特點，吃多了會導致血脂增高，大家還是不要過量食用哦。
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