日本國民級科普讀物《我的小小農場》，餐桌上的食物是怎麼來的，給孩子帶來最好的「食育」教育

我是在山裡長大的孩子，記得小的時候……

我喜歡看田地里那一株株成熟的玉米，感受那豐收的喜悅；

我喜歡看枇杷一個個「掛」在樹上的景色，因為那像是一盞盞黃澄澄的小燈籠；

我也喜歡和小夥伴一起看那一片片的金燦燦的油菜花，那蔥蘢的綠意和金色花朵，彷彿是一種希望、一種力量……

不過，隨著社會的進步，接觸自然的機會就少了，能讓孩子探索的場所也局限於城市這個「鋼筋水泥」的森林。對他們來說，大米、牛奶這些食物都是「長」在超市或者冰箱里的。

最近看到一套非常接地氣的科普繪本《我的小小農場》，它用孩子們最熟悉的食物讓孩子接觸自然，讓孩子了解農業、生態和土地！得到生命中最初也是最重要的生命感悟。

《我的小小農場》是日本國民級科普讀物，暢銷十餘年，加印數十次，榮獲第5屆學校圖書館出版獎特別獎和第50屆產經兒童圖書出版文化獎推薦獎，被定為日本中小學圖書館必備讀物，中小學必讀的科普讀書。

這套繪本包括10個單本，看書名就直接明了，分別講的是胡蘿蔔、小米.稗子.黃米、稻子、草莓、南瓜、麥子、菠菜、蘋果、柑橘和藍莓，都是孩子們平時最常見的食物。

一套兩輯，每輯5冊

這10本科普繪本，以生動的繪畫、簡明輕鬆的語言和嚴謹的知識結構，淋漓盡致地體現了「食育」教育的核心：

觀察並感受土地和植物不可思議的生命力，感受自然的神奇，敬畏大自然；

發現歷史、文化和先人的智慧；

快樂種植，自己動手，感受食物的來之不易，珍惜糧食；

學會感恩，在「食育」中培養「豐富的心靈」；

教會孩子正確的吃，在美食製作和就餐中增長知識。

可以說，只要翻開這套農業科普書，孩子就會被當下這片土地和植物不可思議的生命力瞬間吸引，內心會充滿對大自然的感動和感恩，也培養出孩子們對食物的珍惜和感謝的心。

好啦！老規矩，咱們先來看看這套書的團購詳情，再來看看後面的詳細介紹吧：

開團信息

不僅僅是農業科普書，更是一套值得孩子學習的「食育」教育書

這套書拿在手裡會感覺沉甸甸的，除了本身農業科普知識的原因，大概還因為裡面在「食育」中培養「豐富的心靈」的一環。它包括：參與意識、快樂的進食過程、感謝的心，不僅教孩子正確地吃，還要從吃中體會出感恩、環保和節儉的內涵來。

食育是指從幼兒期起，給予食物、食品相關知識的教育，並將這種飲食教育，延伸到藝術想像力和人觀培養上。

嗯，是的，除了「吃什麼」，食育也包括「育什麼」。

《我的小小農場》這套書以生動的繪畫、簡明輕鬆的語言、嚴謹的知識結構，引領小讀者全面了解農作物的成長經歷，還可根據圖書內容親自嘗試簡易種植，體驗勞作過程。孩子們品嘗收穫的成果，貼近土地，了解自然、農業和生命的奧秘，也得到了生命中最初也是最重要的生命感悟。

《畫說南瓜》——深深扎到地里的南瓜蔓

《畫說藍莓》——幼苗要種在一整天都能照到陽光的地方

另外，這套書每一冊的都有1-2個跨頁介紹相關主題的食譜哦，是貼心為家長們準備的一份健康菜譜，能更好地準備早晚餐食物，保障孩子營養均衡。也是鼓勵孩子們自己動手，作出美味又營養的美食途徑。

像南瓜湯、炸南瓜花、拔絲南瓜、南瓜丸子，甚至在製作烤餅和烤麵包時，加入一些研碎的南瓜當作烤餅和麵包的配料，這樣一來作出的點心即簡單，又營養。

如果是這些烹飪方法，即便是討厭南瓜的人也會吃得津津有味吧！

南瓜中的胡蘿蔔素，在經過烹飪後將更容易被人體吸收哦，進入人體後轉化為我們日常所需的維生素A，還能預防肺癌，給我們力量，益於身體健康。

這套書「育什麼」和「吃什麼」都包含在內，鼓勵孩子學習科普知識的同時，讓孩子們在食物中也能領會到人與自然的關係。家長們可以結合食物講解種植、烹飪、風俗等方面的知識，讓孩子在製作美食和就餐中增長知識，還能促進親子之間的交流。

下面說說這套書的特點和推薦理由

一、發現歷史、文化和先人的智慧，觀察並感受土地和植物不可思議的生命力，引導孩子思考生命，學會感恩

《我的小小農場》不只是讓孩子單純地認識食材，每冊中還包括了食材的【典型特徵】、【傳播歷史】、【不同的品種】、【種植方式】、【生長周期】、【病蟲害防治】、【種植體驗、觀察和實驗】、【特色食用方法】，還有【相關知識介紹】這9個小單元。

這9個小單元將引領小讀者們發現歷史、文化和先人的智慧，觀察並感受土地和植物不可思議的生命力，引導孩子思考生命，學會感恩。

就拿第一輯中的第一本《畫說胡蘿蔔》來說吧，胡蘿蔔在我們生活中幾乎每天都接觸的，會有什麼秘密呢？

你知道嗎，古時候的胡蘿蔔除了有白色、黃色和紅色以外，還有紫色。而我們今天看到的橙色胡蘿蔔是由黃色的胡蘿蔔基因突變得來的，最先出現在17世紀的荷蘭。

在伊麗莎白時代，它的綠色葉子是用來裝飾貴婦人頭髮用的，一簇簇的，很美。胡蘿蔔是主要吃它的根部的蔬菜，所以，我們也叫它「根菜」。是不是很有意思呢！

世界上有很多不同品種的「根菜」哦！常見的橙色胡蘿蔔長約20厘米，而瀧野川胡蘿蔔這個品種，它的根可長達70厘米。下圖右上角的白色野生胡蘿蔔，像不像長白山上的人蔘呢？

瞧，就光胡蘿蔔這一種食材，就有好幾種顏色，還有不同品種的「兄弟姐妹」；它的綠色葉子原來可以和我們如此的親近；和其他蔬菜不同，我們不吃胡蘿蔔的葉子，而是主要吃它的根部，這真是一種有趣的植物。

雖然胡蘿蔔一年四季都可以見到，生長周期也比較短，但你知道嗎，胡蘿蔔的種子卻很難發芽，成功發芽後需要35-40天才會長出4-5枚真葉。

播種後約110天就能收穫啦，在收穫前的110天間苗、培土、澆水排水、施肥等，一步都不能少，才能見到下圖中胡蘿蔔豐收的畫面哦！

我們驚訝於成長的力量，從小小一顆種子，到生根、發芽、開花、直至結果，敬佩每一個小小生命每一次鍥而不捨的破土而出後，帶給我們收穫的驚喜與驚嘆。

通過這本書，我們可以深刻的了解到：食物不再是盤子里那些黏糊糊、叫不上名字的東西，不再是只和超市、餐廳、廚房有關的東西，而是回到了自然最初的賜予，回到了他們本來的面目，它們是有力量的，給我們和孩子帶來成長以及維持生命的所需，甚至是我們人類的救命恩人。

看這套書，給我的感覺就像參觀一個科學博物館，我們常常一邊哇哇讚歎，感恩大自然的神奇和對人類的賜予，一邊也深感保護環境責無旁貸。

二、感受勞作之苦，認識大自然，培養出孩子們對食物的珍惜和感謝的心。

比如第二輯中的《畫說麥子》，這是我非常喜歡的一本。如何選種，種子什麼樣子，如何播種，怎麼施肥，怎麼排水，麥穗什麼樣子，如何鎮壓、除草、麥子生病時如何解決，直到長出麥子到收割，種植麥子的每一個過程在書本中都科學記錄著。

從一粒粒種子變成，變成苗，又擴散成綠油油、金燦燦的麥田，經歷風雨又漸漸長成谷穗，這個過程要去做很多工作，農民伯伯對麥子的每一步都精心伺候，稍有不慎，很可能會面臨減產或顆粒無收的情況，小朋友在讀繪本時就可以感受到裡面的勞作之苦，糧食來之不易。

當然，讓小朋友們親自動手、參與種植，孩子們在自己動手的過程中，更能感受到勞作之苦，認識大自然，培養出孩子們對食物的珍惜和感謝的心。

三、即使沒有土地，用花盆、栽培袋，甚至是閑置的水桶等也可以親自種植的方法

沒有足夠大的地方種植農作物也沒關係，因為這套書有簡單易懂、不會失敗的種植方法——只用花盆和栽培袋等也可以栽培成功的種植方法。

比如用一個水桶，可以種出一碗米！只要日照充足，有一個能放下水桶或者塑料花盆的空間，也可以種植稻子哦。

把種子直接撒撒在水桶或花盆裡，一周左右就會發芽哦，發芽後要間苗，使兩株之間間隔8cm左右就好，需要每周換一次水，拔掉水桶等容器下面的橡皮塞，把水放干後換新水即可。因為是在水桶里栽培，所以不必曬田。葉子發黃，稍稍施點肥就好。從3月份種植，在當年11月份就可以收穫了哦，吃上自己種植的稻米。

對了，不要忘了栽培日曆哦，小朋友們可以做一份屬於自己的栽培日誌，記錄下開心種植的「旅程」。

再比如在花盆裡也能種得很好的藍莓。因為藍莓樹不是很大，所以也可以進行盆栽。

藍莓每天都要澆水哦，在第二年的春天，樹苗就會長到70厘米以上了，這時候把它移栽到再打一圈的花盆中，精心照料，在第4年就可以收穫100克左右的果實了。沒有庭院也可以種植水果，這真是令人太高興了！

當然，還有更多的種植方法，小莉就不一一介紹啦，小讀者們自己去翻閱啦！

四、匠心設計，畫面、語言處處有心機

畫面精美，並使用了不同的畫風，有油畫風、彩色素描風、擬物化畫風，還有彩色現實照片和卡通插畫結合的畫風，可以讓孩子在學農業科學知識的過程中，感受不同藝術風格的美。

像《畫說稻子》的這一扉頁，就把人擬物化了，餐桌上所有的人員都變成了「稻米」達人，他們的外型、甚至是表情也不盡相同，幽默且風趣。

在書中的內文圖：氣溫19攝氏度，稻子的危險信號中，就使用了彩色現實照片和卡通插畫結合的畫風。稻子的常見病和破壞稻子的害蟲用真實的攝影展現，而種植和祈禱的豐收儀式則採用孩子喜歡的繪畫風格，兩者結合對比強烈，加深孩子對稻子成長過長中遇到的危險信號，印象深刻。

另外，語言上設計得也非常巧妙，比如第二輯中的《菠菜》，提到了美國的動畫人物「大力水手波比」，為了讓小朋友多吃菠菜，提到「吃了菠菜就能像大力水手一樣厲害！」

事實上，菠菜有預防癌症和防止衰老的功效，營養價值極高。所以，通過波比來傳達父母們的意願，希望孩子多吃營養豐富的菠菜來強健身體。

伊甸園中亞當和夏娃吃了「智慧的果實」、萬聖節前夜的主角、灰姑娘的南瓜馬車、印第安人和漿果，這些經典故事或人物都精心巧妙地設計到了繪本畫面里，等待著讀者跟自己的孩子發掘和分享。

五、精裝大開本，綠色印刷，閱讀享受

這套書在裝幀上也下了很大的功夫，十本均為22.5x30.2cm的精裝大16開，大家感受下：

紙張和印刷都沒得挑剔。內文全部為157克銅版紙，比普通紙張整整多了20克，手感超好；採用100%綠色環保大豆油墨印製，無污染，不刺激。

翻開內頁，色彩柔和，圖文編排有序不亂，線條明快，配色活潑，看起來賞心悅目。

以下是這套書的目錄和詳情介紹

我的小小農場1+2合輯（共10本）

第一輯書目：《胡蘿蔔》、《小米.稗子.黃米》、《稻子》、《草莓》、《南瓜》

《我的小小農場》是一套引進版的農業知識科普繪本，講述孩子身邊最日常的生態。每冊各有一個食材主題，內容包括作物物種傳播的歷史、種植蔬菜和作物的漫長旅程，以及世界上的各種食用方法、各地的傳統食物和飲食習俗等。

讓孩子了解自然、農業、生態和土地！觀察並感受土地和植物不可思議的生命力，再加上親自操作有趣的試驗，能讓孩子更全面地了解環境、感恩土地。

第一輯共5本，每本1-3個食材主題。

1、《我的小小農場——畫說胡蘿蔔》

胡蘿蔔是我們每天飯桌上必不可少的食材。雖然它自己很難成為一道菜肴，但卻經常出現在各式各樣的菜品當中，是非常重要的配菜。日式、西式、中式，無論哪種菜肴、什麼味道，它都能搭配得上。胡蘿蔔之所以如此百搭，是因為它味甘、性平。此外，它那漂亮的橙色中也可能藏著秘密哦。

2、《我的小小農場——畫說小米·稗子·黃米》

小朋友們都知道大人們通常把大米、麥子和玉米等穀物作為主食吧。這些農作物在農田裡都是經常可以見到的。可是，你曾經見到過小米、稗子、黃米這些農作物嗎？

大家通常把這幾種農作物合起來叫做「雜糧」。雖然這些作物結出的果實看起來很小，但絕對是純天然又具有營養價值、健康有益的農作物！在很久以前，我們的祖先和古時候的歐洲人也都吃這些農作物......

3、《我的小小農場——畫說稻子》

大米，是健康之源。水田裡充沛的水源，加上充足的日照，讓水稻得以茁壯成長，積蓄滿滿的能量，結出飽滿的果實。是的，水稻的果實就是那沉甸甸稻穗上的稻穀。

稻穀又變成飽含我們身體所需能量的大米。吃大米，我們就獲取了水稻里儲存的能量，才會健康成長。

4、《我的小小農場——畫說草莓》

紅彤彤，可愛又美味的草莓，無論是拿來直接吃，還是做成果醬、裱花蛋糕、草莓糰子，草莓就是草莓，其地位無可替代。

它那甜甜的又略酸的味道，一想起來就讓人覺得心情愉快！如果要選最有人氣的水果，草莓一定當之無愧。讓我們試著自己來栽培草莓吧，它們可是世界上獨一無二、只屬於你自己的果實哦！

5、《我的小小農場——畫說南瓜》

手掌大小的玩具南瓜，大個頭的美洲南瓜，使勁兒坐也坐不上去的巨型南瓜，鬆軟可口，像太陽一樣金光燦燦。灰姑娘的南瓜馬車，萬聖節前夜的妖魔鬼怪。各種南瓜大小不同，形狀各異，吃法多多。南瓜里真的是蘊含著太多的東西。種一個專屬於你的南瓜，徹底地品味南瓜吧！

第二輯書目：《麥子》、《菠菜》、《蘋果》、《柑橘》、《藍莓》

第二輯的《我的小小農場》依舊講述講述孩子身邊最日常的生態。以生動的繪畫、簡明輕鬆的語言、嚴謹的知識結構，引領小讀者從種植物的典型特徵、傳播歷史、不同品種、生長周期、種植方式、病蟲害防治，特色食用方法等方面介紹全面了解種植物。

根據圖書內容親自嘗試簡易種植吧！體驗勞作過程，品嘗收穫的成果，貼近土地，了解自然、農業和生命的奧秘，得到生命中最初也是最重要的生命感悟。

第二輯共5本，每本各有1個食材主題。

6、《我的小小農場——畫說麥子》

小朋友們非常喜歡吃的麵包、蛋糕、烏冬面、麵條、義大利面等都是由小麥粉做成的，我們幾乎每天都在吃用小麥做的食物。但是，麥子到底是什麼樣的作物呢？這恐怕大家就不太清楚了吧？那麼接下來你就和非常喜歡麥子的我們，一起來探索這美味神奇的麥子世界吧！

7、《我的小小農場——畫說菠菜》

你知道嗎，菠菜被稱為「黃綠色蔬菜之王」。菠菜是葉菜類蔬菜，在世界各地深受人們的喜愛，很多國家的料理製作都會使用它。美麗的色澤、軟嫩的口感和味道獨特而美味的葉子匯聚成為菠菜獨特的魅力。

雖然現在一年四季都可以播種菠菜，人們隨時都能享受這種美味，但實際上，只有冬天的菠菜才最好吃。因為只有在冬天，菠菜的葉子才能夠充分伸展沐浴陽光，變得最甜最好吃。

8、《我的小小農場——畫說蘋果》

很久很久以前，人們就認識蘋果了。你聽說過這些故事嗎？在伊甸園中亞當和夏娃吃了「智慧的果實」，牛頓看見蘋果從樹上掉下來發現了萬有引力。在以前，「apple」是水果的意思。一說到水果，想到的就是蘋果！也就是說，現在蘋果已經是我們生活中必不可少的東西啦。

9、《我的小小農場——畫說柑橘》

溫州蜜橘，椪柑，柚子，金桔，檸檬，凸椪，葡萄柚，還有橙子，這些都是我們平常食用的柑橘夥伴。柑橘的種類很多，個個都清香可口。

從遠古時代起，柑橘就是一種很重要的水果，與人類一同生息繁衍。培育柑橘雖然不容易，但是自己種出來的果實一定分外香甜！

10、《我的小小農場——畫說藍莓》

小藍莓出生在美國。把小藍莓扔入鐵皮圓桶里，會發出的「咚、咚」的響聲，讓人心情愉悅。把藍色的小藍莓塞滿嘴巴，嘴裡儘是不可思議的甜甜的味道。在鬆餅、果醬、派中放入藍莓的話，那簡直再好不過了。藍莓還可以迅速緩解眼睛疲勞呢！讓我們自己動手種一棵紅岩鷚都特別喜歡吃的藍莓吧。

最後，小莉想說，讀這套農業知識科普繪本，家長們一定要重視讓孩子親自了解、操作、體驗的過程哦，家裡的花盆、栽培袋，甚至是閑置的塑料桶等都可以拿來種植哈！

快樂種植，自己動手，不僅能感受勞作之苦，發現歷史、文化和先人的智慧，認識大自然，還能培養出孩子們對食物的珍惜和感謝的心。

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