你喝的「牛奶」可能根本就不是牛奶!又被騙了?
選牛奶還不簡單,超市裡那麼多種,隨便一挑就行了!
其實,真沒這麼簡單!牛奶中的「秘密」可多了!超市裡「虛頭巴腦」的「牛奶」還真不少。如果你是沖著牛奶來買的話,很可能被騙!
來看這幾種
一、乳飲料
真面目:不是牛奶!而是飲料!
這些叫「××乳」的產品,酸甜的口感很受孩子喜愛。
因為沾了個「乳」字,很多人以為頂多是加了糖的奶,但如果仔細看配料表,你會發現,「××乳」的配料表第一位不是牛乳,而是水!而且包裝上也會有「乳飲料」字樣,要看清哦~
(點擊可查看大圖)
這些乳飲料是以水為基礎,加入牛奶或乳製品,以及糖和/或甜味劑等食品添加劑調製而成的飲料。如果想補充牛奶所含有的營養成分,還是必須選擇牛奶。
二、調製奶
真面目:牛奶里加水、添加劑
調製奶雖然添加了其它成分,不是純牛奶,但起碼配料表裡第一位還是牛乳。但是,很多調製奶更多的是噱頭,和你想像中的「健康奶」,還是有差別。
來揭秘常見的調製奶:
1、核桃奶、紅棗奶、巧克力奶
實質:香精調味
核桃奶、紅棗奶、麥香奶等都屬於調味奶,核桃或紅棗添加量能從配料表上看出,添加量往往十分有限。濃濃的核桃和紅棗味往往是香精的功勞。
2、兒童奶
實質:糖分略高
益智、健骨、助消化,兒童牛奶的「頭銜」可不少。等等,小心糖。
兒童牛奶的秘密武器就是「甜」,為了吸引孩子,牛奶中都會加入糖或者蜂蜜等。孩子喝習慣這種有甜味的奶,再換普通奶就難了,還會無形中增加孩子攝入的能量,增加長胖的風險。
至於添加的營養成分,比如魚油、益生元等,雖然利於孩子生長發育,但含量很少。
兒童牛奶不是個「大壞蛋」,但並不是兒童的必備品,平時好好吃飯,再喝點普通的奶或酸奶對孩子來說已足夠。
3、高鈣奶
實質:意義不大
事實上,牛奶和酸奶本身含鈣豐富,高鈣奶的鈣含量並沒有高出多少,意義也不大。
另外,高鈣牛奶中添加的這些鈣很多都是碳酸鈣、乳鈣等,人體吸收利用率有限。
4、早餐奶
實質:營養不及純牛奶
從配料表中可以看出,早餐奶一般都是由鮮牛奶、白砂糖、麥芽粉、果蔬纖維等製成,因加了糖及麥片等,味道香甜,但同時也把牛奶稀釋了,蛋白質含量有所降低。
就蛋白質含量而言,早餐奶的營養比純牛奶要差一點。
三、牛奶
真面目:純牛奶,才是真·牛奶
純牛奶
其實,對於牛奶,越簡單越好。純牛奶就是非常好的選擇,看配料表就明白了。
注意哦,小編不是在告訴你,其它奶不能喝,只是幫你看清楚,它們並不是你想像中的「純牛奶」。
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