懷念西北老家的菜，一碗加三個饅頭一天都不會餓！

豬肉白菜燉粉條

1. 蔥姜、朝天椒切段，五花肉切塊加入料酒（用於烹飪調味的酒）、醬油熏制，粉條放開水裡泡軟。

2. 油熱放蔥姜、朝天椒炒香，放入五花肉攪拌。

3. 待肉炒至8分熟，加入白菜同時攪拌。

4. 添入開水，加老抽上色，加入適當冰糖。燜煮15-20分鐘。

5. 加入粉條，加適當鹽。繼續燜煮20-30分鐘【注:粉條易粘鍋，隔小段時間記得攪拌一下】

6. 收汁完成，放入一點點味精提味，出爐^O^/~~

茄子燉粉條

1. 首先將茄子切成丁，將蔥花蒜末爆香，然而放入茄子攪拌。

2. 炒茄子時適當微微放些鹽，這樣茄子會下水，不足粉條也獨特適當吸水，肯定放入粉條前要在鍋里適當加些水。到人事先泡好的粉條。

3. 確保粉條熟了之後大火收汁，然而加入調料即可。

黃瓜燉粉條

1. 黃瓜切菱形，粉條清洗

2. 蔥切段，姜切成絲，切一種紅尖椒

3. 熱鍋倒油，放花椒，蔥姜爆香，然而放入黃瓜攪拌，然而放冷水放粉條，大火沸騰，小火燉五分鐘。放鹽，味精，醋，香油出爐。

油豆腐燉娃娃菜

1. 將油豆腐清洗切小塊。

2. 娃娃菜清洗切成條。

3. 姜蒜切末、從切蔥花，干尖椒切斜刀。

4. 鍋清洗擦乾，微量油下鍋，放入姜蒜末爆香。

5. 姜蒜微香，放入干尖椒。

6. 干尖椒炒香，放入高湯，大火沸騰。

7. 湯汁滾開後，放入油豆腐。

8. 油豆腐徹底浸入湯汁之後，放入備用的娃娃菜，放入適當鹽。

9. 娃娃菜九分熟時，雞粉調味，滴上幾滴芝麻香油拌勻，即可起鍋裝盤。

小雞燉蘑菇

1. 需要用的調味料

2. 榛蘑泡2小時，洗乾淨再用自來水泡1小時，瀝干備用

3. 粉條泡軟

4. 雞翅根洗乾淨備用

5. 鍋內倒油，油熱加入蔥姜大料干尖椒，炒出香味

6. 放入雞翅根攪拌

7. 依次放入料酒（用於烹飪調味的酒）生抽老抽冰糖，依據個人口味適當放.

8. 加入水大火沸騰

9. 沸騰後放入榛蘑，小火燉30-40分鐘

10. 放入粉條再燉10-1五分鐘，以粉條熟透為準.

11. 完成！配上大米飯，開吃吧！

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