菠蘿可以提高孩子記憶力

菠蘿能提高孩子記憶力

菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。

有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

提高寶寶記憶力的水果

柑橘

柑橘是富含維生素A、維生素B1以及維生素C的水果，屬於典型的鹼性食物。

吃些柑橘可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。

另外，適量常吃些柑橘，可以起到使人精力充沛的作用，也能推進腦性能，從而增強記憶力。

自製柑橘美食：

橘子醬

原料：橘子500克，冰糖50克

做法：

1、先取一隻結實的橘子洗乾淨表面，用檸檬皮刀或擦絲器將表面橘紅色皮擦成細絲，不要白色部分，會發苦。

2、然後將橘皮絲加少許鹽腌10分鐘左右，用水反覆洗凈，擠掉水分待用。

3、剝掉所有橘子的外皮，再去掉白色的筋和內膜，並去籽，留果肉和果汁。

4、再用手將果肉抓散，連汁倒入鍋中，加入冰糖和橘皮絲用小火煮，大概煮半個小時，期間不時攪拌一下，直到材料開始變得粘稠，即可關火。

5、趁熱裝入可密封的瓶子中，密封好後倒置，冷卻後放入冰箱可保存很久。

菠蘿

菠蘿富含維生素C和錳，而且菠蘿的熱量少，常吃具有生津、提神的作用。

有人稱菠蘿是能夠提高人記憶力的水果，所以菠蘿常常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

所以要增強記憶力可以吃適量的菠蘿哦!

自製菠蘿美食：

水果茶

原料：蘋果、菠蘿、檸檬均適量，紅茶包1個

做法：

1、將蘋果切丁，菠蘿切成小塊，檸檬切片。

2、在鍋里燒開水，再將蘋果、菠蘿放入鍋中，煮3~5分鐘，然後再將紅茶包放入，浸出顏色後取出。

3、將鍋中煮好的水果紅茶倒入茶杯中，可以的話，加些新鮮的薄荷葉和檸檬片裝飾也可。

香蕉

香蕉含有少量礦物質，尤其是鉀鹽，可以幫助人體防止物質倦怠。

香蕉還能協助人腦打造一種能安慰神經零碎的精神「備清素」，可以讓腦神經得到放鬆，記憶力也會得到提升。

另外，常吃香蕉還能減少引起低落情緒的激素，消除悲觀、厭食、煩躁等不良情緒，讓心情好起來哦!

自製香蕉美食：

香蕉煎餅

原料：香蕉 2根，麵粉 50克，雞蛋1個，牛奶適量

做法：

1、首先將香蕉去皮，切成塊狀，再放入攪拌機中打成泥。

2、再將香蕉泥倒在麵粉里攪拌均勻，然後打入一個雞蛋，繼續攪拌。

3、根據香蕉糊的粘稠程度加入適量的牛奶，攪拌成可以流動但會出現掛漿狀態的模樣。

4、在平底鍋中加入適量的油，燒熱後，倒入香蕉麵粉糊，攤平，用小火煎成兩面金黃即可。

葡萄

葡萄富含維生素C、維生素A以及B族維生素，有增進人體健康和治療神經衰弱以及過度疲勞的作用。

最近，在美國的一項最新研究表明，食用葡萄或者飲用葡萄汁均可減輕甚至逆轉記憶衰退。

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所以，想要增強記憶力就要多吃些葡萄哦!

自製葡萄美食：

香蕉蜂蜜葡萄汁

原料：葡萄、蜂蜜、香蕉、冰塊各適量

做法：

1、首先，將葡萄徹底洗乾淨，同時將香蕉去皮。

2、將葡萄、香蕉以及冰塊放入攪拌機里，再加入適量的水，加上一大勺蜂蜜，一同攪拌。

3、反覆攪拌至葡萄核變成粉末狀，即可食用。

要注意的是，怕酸的朋友可以適當多加些香蕉和蜂蜜。

另外，脾胃虛寒者不宜多吃。

注意：每次食用都要以乾淨無水的勺子取果醬，以防變質。

提高寶寶記憶力的食譜

健腦食材：菠蘿

菠蘿含有很多維生素C和微量元素錳，而且熱量少，常吃有生津、提神的作用，有人稱它是能夠提高人記憶力的水果。菠蘿常是一些音樂家、歌星和演員最喜歡的水果，因為他們要背誦大量的樂譜、歌詞和台詞。

推薦健腦美食：菠蘿八寶飯

原料：去皮菠蘿、剩米飯、枸杞、速凍豌豆、葡萄乾。

做法：

1、菠蘿切片後在淡鹽水中浸泡十分鐘，以去除果肉中的菠蘿蛋白酶，再拿出切成小丁;葡萄乾和枸杞洗凈備用。

2、取一個微波爐適用的容器，放入剩米飯，加入速凍豌豆、菠蘿丁、葡萄乾和枸杞，再根據個人口味加適量白糖拌勻，放入微波爐高火四分鐘，取出後淋入些蜂蜜即可食用。

健腦食材：小米

小米中所含的維生素B1和B2分別高於大米1.5倍和1倍，其蛋白質中含較多的色氨酸和蛋氨酸。臨床觀察發現，吃小米有防止衰老的作用。如果平時常吃點小米粥、小米飯，將益於腦的保健。

推薦健腦美食：小米山藥粥

原料：鮮山藥，小米，白糖

做法：

1、將山藥洗凈搗碎，與小米同煮為粥，

2、然後加白糖適量，空腹食用。

健腦食材：菠菜

菠菜雖廉價而不起眼，但它屬健腦蔬菜。由於菠菜中含有豐富的維生素A、C、B1和B2，是腦細胞代謝的「最佳供給者」之一。此外，它還含有大量葉綠素，也具有健腦益智作用。

推薦健腦美食：菠菜鴨血湯

原料：

鴨血250克，菠菜100克，海燕魚50克，枸杞子20克。

調料：

鹽3克，雞精、胡椒粉適量。

做法：

1、沙鍋放油燒熱，下薑片、蔥段爆香後，放水燒開。

2、鴨血洗凈切片，入鍋中煮熟，撇去浮沫，倒入碗內備用。

3、洗鍋，放入水煮開，將海燕魚處理乾淨後，與薑片、蔥段一起放入砂鍋中煮15分鐘，撈去調料渣。

4、放鴨血、枸杞子，加鹽、雞精和胡椒粉調味，再煮兩三分鐘，放入菠菜段即可。

健腦食材：牛奶

牛奶是一種近乎完美的營養品。它富含蛋白質、鈣，及大腦所必需的氨基酸。牛奶中的鈣最易被人吸收，是腦代謝不可缺少的重要物質。此外，它還含對神經細胞十分有益的維生素B1等元素。如果用腦過度而失眠時，睡前一杯熱牛奶有助入睡。

推薦健腦美食：牛奶魚粥

原料：牛奶、魚頭、生薑、蔥

做法：

1、牛奶中加上幾片生薑，再把牛奶塗在魚身上可以把微腥味除掉;

2、牛奶中除了魚的鮮甜更有生薑的清香，其味其香纏繞舌尖，味道極佳。

3、然後把牛奶魚頭和熬好的粥放在一起，再熬一次即可!

健腦食材：雞蛋

大腦活動功能，記憶力強弱與大腦中乙醯膽鹼含量密切相關。實驗證明，吃雞的妙處在於：當蛋黃中所含豐富的卵磷脂被酶分解後，能產生出豐富的乙醯膽鹼，進入血液又會很快到達腦組織中，可增強記憶力。國外研究證實，每天吃1、2隻雞蛋就可以向機體供給足夠的膽鹼，對保護大腦，提高記憶力大有好處。

推薦健腦美食：雞蛋肉末

原料：雞蛋4個，豬肉2兩(最好有些肥肉)，蔥花、薑末、醬油、鹽、味精、水澱粉、高湯。

做法：

1、雞蛋打散，加入鹽、水澱粉、味精、高湯攪勻，肉剁成碎粒。

2、旺火加油燒熱，倒入蛋液，來回推炒，熟後裝盤。

3、鍋內另燒油，下肉粒炒散，加薑末、鹽、醬油，炒到酥香起鍋，澆在嫩蛋上，再撒上蔥花。

健腦食材：貝類

碳水化合物及脂肪含量非常低，幾乎是純蛋白質，可以快速供給大腦大量的硌氨酸。因此可以大大激發大腦能量、提高情緒以及提高大腦功能。以貝類作開胃菜，能最快地提高腦力。但是貝類比魚類更容易積聚海洋里的毒素和污染物質。

推薦健腦美食：乾貝瘦肉粥

原料：糯米2湯匙，大米2湯匙，乾貝3粒，豬裡脊肉100克，姜1片，熱水3杯，干澱粉2湯匙，色拉油1/2湯匙，鹽

做法：

1、將乾貝洗凈，用水浸一小時，取出撕成絲，浸乾貝的水留用;

2、將豬肉洗凈抹乾，切成粗粒，加干澱粉扮勻，再加色拉油拌勻;

3、把兩種米一起洗凈，放入器皿內;

4、再將乾貝、豬肉、姜放入器皿內，加入三杯熱水攪勻(包括浸乾貝的水);

5、加蓋高火十分鐘，煲蓋要有小孔，以免粥水溢出來;

6、改用低火十五分鐘，加入適量鹽調味即可。

健腦食材：橘子

橘子含有大量維生素A、B1和C，屬典型的鹼性食物，可以消除大量酸性食物對神經系統造成的危害。考試期間適量常吃些橘子，能使人精力充沛。此外，檸檬、廣柑、柚子等也有類似功效，可代替橘子。

推薦健腦美食：蜂蜜橘子

原料：橘子90克，蜂蜜9克。

做法：

1、將橘子洗乾淨，剝去皮，再把內皮剝去，然後放入容器內弄碎。

2、食用時加入蜂蜜攪拌均勻，使其具有一點柔和的酸味。

3、注意，橘子可用廣柑代替，最好用無核蜜橘。

健腦食材：玉米

玉米胚中富含亞油酸等多種不飽和脂肪酸，有保護腦血管和降血脂作用。尤其是玉米中含水量谷氨酸較高，能幫助促進腦細胞代謝，常吃些玉米尤其是鮮玉米，具有健腦作用。

推薦健腦美食：奶香玉米汁

原料：甜玉米3個 清水500ml 白糖30克 三花淡奶100ml

做法：

1、將甜玉米去皮洗凈後，用刀順著玉米棒子，將玉米粒切下來。

2、把玉米粒倒入鍋中，再倒入清水，大火煮開後，撇掉浮沫，改成中小火煮10分鐘左右。

3、將玉米和湯，一起倒入攪拌機中(1次倒不下就分成2次)，攪打呈茸狀。

4、將打好的玉米茸過篩，用勺子按壓漏網中的玉米茸，使玉米汁盡量多的過濾出來。

5、最後在玉米汁里加入白糖，三花淡奶攪勻即可。

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