晚餐這樣吃可減肥 晚餐減肥食譜

晚餐減肥的方法

晚餐時間

通常情況下，晚餐時間要安排在睡眠時間至少三個小時前，因為在這時候我們的胃裡面的食物已經被消化的差不多了，才不會對我們的睡眠質量產生影響。

而且為了瘦身，那麼應該在餐後到睡前之間有時間做一點活動，也會降低發胖的危險。也就是說，如果晚上10點休息，那麼晚餐應當在6-7點。

晚餐份量

很多人因為早餐跟午餐沒吃好，所以晚餐就大吃特吃，這樣是不對的，正常來說晚餐應該吃到7分飽。

所謂7分飽，也就是說，胃裡還沒有覺得脹起來，沒有負擔感，食慾已經減弱，習慣性地還想再吃幾口，但是如果當時把食物拿走，也不覺得遺憾，而且晚上睡前不會覺得餓。

但是如果是為了瘦身，那麼晚餐最好就吃到5分飽就足夠了。換個說法就是說你自己已經感覺不到餓了，沒有強烈的飢餓感覺，但是食慾還是有，想再吃一點。這個唯一的不好就是你會在睡覺之前能感覺到稍微有點餓。

晚餐食物

晚餐應該避免高脂高熱高鹽類食物，這種食物不僅難消化，還容易導致脂肪積累，造成肥胖。下面推薦三款晚餐幫助減肥的好食品。

黃瓜

很多人晚餐喜歡用水果來代替，但是對比與含糖的水果不如吃黃瓜。因為水果含糖份，吃了會胖，而黃瓜減肥效果好又不傷胃。黃瓜中含有一種「丙醇二酸」的物質，它能有效抑製糖分轉化為脂肪，因此，多吃黃瓜有減肥的作用。

黃瓜中還含有一種葫蘆素，這種物質具有抗腫瘤作用。此外，多吃黃瓜既能加速腸道腐敗物質排泄，亦有降低血液中膽固醇的功能。因此對患有肥胖症，及高明固醇和動脈硬化的病人，都有益處。

雖然黃瓜可作菜蔬水果食用，但它所含的維生素和營養素含量較少，所以不宜單獨食用，最好與其他蔬菜，水果一起吃，才能吸取機體所需的營養素。

山楂

山楂能有效降低血清中膽固醇含量以及甘油三酯，讓人變得更加苗條。

山楂果中含有的果膠可以吸附腸壁上的脂肪、毒素等，然後將其排出體外。另外，山楂中還有能促進脂肪類食物消化的解脂酶，以及多種維生素、山楂酸、檸檬酸、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質。

蘿蔔

蘿蔔含葡萄糖、蔗糖、果糖、雙鏈核糖核酸及多種維生素、微量元素，能有規律地使腸管緊張度增高、腸蠕動增強，縮短食物在腸道的存留時間，利於食物代謝及廢物的排出，而且蘿蔔所含熱量較少，纖維素較多，吃後易產生飽脹感，這

飯後運動

吃完晚飯後不能坐著不動，應該合理地做一些溫和的運動，例如廣播操，散散步什麼的，飯後20分鐘就可以做了。

但是如果要進行類似夜跑、瑜伽這種運動的，最少要在飯後1個半小時以後，最理想是2小時後。因為這時胃裡已經不再沉重，不會影響到消化，運動起來更為輕鬆。

晚餐減肥的原則

晚餐要早吃

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。在晚餐食物里，含有大量的鈣質，在新陳代謝進程中，有一部分鈣被小腸吸收利用，另一部分則濾過腎小球進入泌尿道排出體外，人的排鈣高峰常在餐後4～5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時人入睡，尿液便瀦留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積下來形成小晶體，久而久之，逐漸擴大形成結石。

晚餐要素吃

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物為主，尤其應多攝入一些新鮮蔬菜，盡量減少過多的蛋白質、脂肪類食物的攝入。但在現實生活中，由於有相對充足的準備時間，所以大多數家庭晚餐非常豐盛，這樣對健康不利。攝入蛋白質過多，人體吸收不了就會滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚、硫化氨等有毒物質，刺激腸壁誘發癌症。若脂肪吃得太多，可使血脂升高。大量的臨床醫學研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂一般要高3至4倍，而患高血脂、高血壓的人如果晚餐經常進食葷食無異於火上澆油。

晚餐要少吃

與早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。一般要求晚餐所供給的熱量以不超過全日膳食總熱量的30%。晚餐經常攝入過多熱量，可引起血膽固醇增高，過多的膽固醇堆積在血管壁上久而久之就會誘發動脈硬化和心腦血管疾病；晚餐過飽，血液中糖、氨基酸、脂肪酸的濃度就會增高，晚飯後人們的活動量往往較小，熱量消耗少，上述物質便在胰島素的作用下轉變為脂肪，日久身體就會逐漸肥胖。

晚飯減肥的食譜

海帶滷肉

減肥不代表不能吃肉，相反飲食均衡了，減肥還更快哦。適量的吃點肉食，能補充人體所需的蛋白質。

做海帶滷肉時，要注意選選擇精瘦肉，去除滷肉上的可見的白色油脂，和零熱量的海帶一起煮，是一道富含膳食纖維的健康減肥佳肴。

木耳煮魚

大家都知道木耳是高纖的零熱量食材，而魚肉的熱量在所有肉類中算是最低的，減肥完全不吃肉也是不科學的，長期下來造成營養不均會對健康產生危害。

所以用魚肉代替其它肉食，不僅可以幫助你減肥，對身體健康也有益。

魔芋椰菜西芹花

看起來白白綠綠，味道相當清爽可口，也是一道幾乎沒有熱量的菜，不僅含有豐富的維生素與纖維質，還十分有飽腹感，是理想的減肥菜肴。

海參香菇加竹筍

香菇幾乎是零熱量食品，再加上高纖的竹筍和富含膠質的海參，這樣的組合想不瘦都難。

只要加上少許鹽和醬油調製的醬料，就是一道色香味俱全的美味減肥佳肴。

乾貝山蘇

靠飲食減肥，那麼首先營養要均衡，吃的健康才能減肥不反彈。

而山蘇就是一種零熱量的食材，乾貝則是白肉，乾貝+山蘇是既健康又養生的佳肴，對減肥有著非常好的效果。

枸杞子燒鯽魚

主料

鯽魚1條。

配料

醬油、蔥、姜、鹽、胡椒面、味精各適量、枸杞子若干。

製法

1、將鯽魚去內臟、鱗、洗凈，蔥切絲、姜切末。

2、將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒面及適量水，稍燜片刻。

3、投入枸杞子再燜燒10分鐘，加味精即可。

竹筍銀耳湯

主料

竹筍150克。

配料

銀耳、雞蛋、精鹽各適量。

製法

1、將竹筍洗凈，銀耳用水泡發去蒂，雞蛋打入碗中攪成糊。

2、鍋中放水煮沸，倒入雞蛋糊，加入竹筍、銀耳，用小火燒5分鐘，加鹽調味即可。

陳皮牛肉乾

主料

牛肉200克，陳皮7克。

配料

白糖、干辣椒、植物油、蔥、姜、料酒、精鹽、醬油、味精各適量。

製法

1、牛肉塊洗凈，放入清水、蔥、姜、料酒煮至八成熟，撈出晾涼後切成小丁。

2、炒鍋上火，加植物油燒至八成熟，放入蔥、姜、陳皮、辣椒，煸出香味，再加入牛肉丁、精鹽、醬油、白糖、味精，熬至收汁，裝盤即可食用。

香橙雞翅

主料

雞翅中10隻、香橙2個。

配料

橙汁、糖、鹽、香油各少許，醬油、君度酒、雞粉、鹽各少量。

製法

1、雞翅洗凈瀝干，加入腐料拌勻腌1小時。

2、香橙榨汁留橙皮切長絲。

3、燒熱油將雞翅煎至金黃色。

4、將調料煮溶，加入橙皮、雞翅略煮，盛起即可。

北菇豆腐扎

主料

豆腐1塊，黃耳1朵，香菇1朵，豆腐皮1張。

配料

四季豆若干，素蚝油少許。

製法

1、將豆腐切成長條，黃耳1朵對切為二，香菇1朵對切為二。

2、豆腐皮切成條，用油稍炸後，取出，浸冷水10分鐘。

3、豆腐炸成金黃色，與黃耳、香菇用素湯喂至入味後，用豆腐皮紮成兩束，再蒸8分鐘。

4、最後用素蚝油勾芡，加少許四季豆裝飾即成。

開水白菜

主料

白菜心200克。

配料

雞湯(或鮮湯)適量、鹽、味精、胡椒粉各少許。

製法

1、白菜心洗凈去筋絡，入沸水中焯斷生，即刻撈起用涼開水漂涼，瀝干水分，修整成型後放入湯碗中加上味精。

2、炒鍋入適量雞湯、鹽、胡椒粉燒沸，去浮沫，輕輕倒入菜心碗中即成。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！