一般女性在去醫院做孕前檢查的時候，醫生都會開葉酸給女性朋友服用，很多女性朋友對這就不是太理解了，為什麼育齡女性要吃葉酸?針對這個問題，我們請專家給我們介紹一下。

為什麼育齡女性要吃葉酸?

葉酸是一種水溶性B族維生素，這對女性懷孕是有好處的，正常人平時也是需要攝入含有葉酸食物的，不過很多時候不知不覺的我們自己吃了含有葉酸的食物也不知道，對於懷孕的女性來說，其對葉酸的需求量比正常人要高4倍。

在孕早期，胎兒的器管系統會逐漸的分化，而且這個時期還是胎盤形成的關鍵時期，細胞生長和分裂都十分的旺盛。如果是女性在懷孕早期出現缺乏葉酸的情況，那麼，這是有可能導致胎兒出現畸形的。

因此，女性在準備受孕之前，就應該注意葉酸的補充了，一般在準備懷孕前三個月補充葉酸是最合適的，不過在補充葉酸的時候，要注意葉酸量的控制，每天服用400μg的葉酸就可以了，在進行孕前檢查的時候，醫生提醒。

孕前補充足夠的葉酸是可降低70%的新生兒神經管缺陷發生幾率的，因此，女性朋友在準備要懷孕的時候，要特別注意葉酸的補充。女性在懷孕後，初期也應該注意葉酸的補充，這可降低將來嬰兒出現唇裂的幾率。

葉酸不能濫補

1)、長期服用葉酸會干擾孕媽媽的鋅代謝，鋅一旦攝入不足，就會影響胎兒的發育。

2)、孕媽媽最好能在醫生的指導下服用葉酸製劑。目前市場上唯一得到國家衛生部門批准的、預防胎兒神經管畸形的葉酸增補劑是"斯利安"片，每片400微克。

3)、如果曾經生下過神經管缺陷嬰兒的女性，再次懷孕時最好到醫院檢查，並遵醫囑增加每日的葉酸服用量，直至孕後12周。

4)、懷孕前長期服用避孕藥、抗驚厥葯等，可能干擾葉酸等維生素的代謝。計劃懷孕的女性最好在孕前6個月停止用藥，並補充葉酸等維生素。

5)、葉酸不可與維生素同服

若是同服維生素C與葉酸的話，就會抑制葉酸的吸收，加速排出葉酸，所以攝取了2g以上的維生素c的人，就一定要增加葉酸的量。還有那些抗生素類的藥物，也會影響血清或紅細胞中葉酸的濃度。

葉酸片什麼人不適宜吃?

葉酸導致月經紊亂，在西醫叫做內分泌失調，在中醫那叫宮寒。葉酸這種化學品就是一種嚴重的食品污染，合成的藥品都十分的寒涼，就如消炎藥，就算西醫也不會隨便給你開更不會隨便讓你吃。中醫就認為消炎藥寒涼，非常寒，治標不治本。葉酸也是這樣，對於葉酸缺乏的人或者基因不排斥葉酸的人來說，是補藥。對於正常人或者基因也可以說體質不耐受的人來說，它就是毒藥。 葉酸是從國外興起的，外國人基因體質和國人不一樣的，他們基本不喝熱水，冬天也是喝冰水，吃的都是肉，中醫來講葉酸對他們來說寒涼的非常舒服，從西醫來講他們缺少葉酸，吃了一般沒問題。國人體質，就不多講了，大夏天喝冰水的女人也不多見。 所以不同體質對葉酸反應是不同的。別人都吃沒事，不代表你吃也沒事。

補充葉酸的不良反應

腎功能正常的人，很少會發生中毒反應，偶爾會有過敏反應。但如果長期大量服用葉酸的話，就會出現厭食、噁心、腹脹等問題，所以孕婦在補充葉酸的時候要注意，千萬不可擅作主張，服用大量的葉酸。

含有葉酸的食物

綠色蔬菜 萵苣、菠菜、西紅柿、胡蘿蔔、青菜、龍鬚菜、花椰菜、油菜、小白菜、扁豆、豆莢、蘑菇等

新鮮水果 橘子、草莓、櫻桃、香蕉、檸檬、桃子、李、杏、楊梅、海棠、酸棗、山楂、石榴、葡萄、獼猴桃、草莓、梨、胡桃等

動物食品 動物的肝臟、腎臟、禽肉及蛋類，如豬肝、雞肉、牛肉、羊肉等

豆類、堅果類食品 黃豆、豆製品、核桃、腰果、栗子、杏仁、松子等

穀物類 大麥、米糠、小麥胚芽、糙米等

食譜

1.蘆筍

食用指南

蘆筍雖好，但不宜生吃，也不宜存放1周以上才吃。

蘆筍可炒食、涼拌。烹調前，應在清水中浸泡30分鐘左右，以除去苦味。

美食推薦——法式蘆筍湯

【材料】蘆筍500g，中型土豆1個（約250g），雞骨湯200ml，水500ml，淡奶油50ml，蛋黃1個，鹽適量。

【做法】

1.土豆去皮、隨意切成大塊，備用；

2.鍋中放500ml左右清水大火燒開；

3. 新鮮蘆筍切去根部較硬部分、洗凈，切下頂部嫩尖，餘下部分切段（5cm左右），放入已經燒開的水中，小火煮15分鐘，撈出蘆筍嫩尖，浸在涼開水中備用；

4.鍋中加入土豆+雞骨湯，小火煮25分鐘左右；

5.撈出湯里的蘆筍和土豆，放入攪拌機，加入淡奶油、蛋黃，攪打成泥，倒回鍋中，加入適量鹽，燒開，加入備用蘆筍嫩尖即可上桌。

2.西蘭花

食用指南

西蘭花不宜長時間烹煮或煮的太爛，所以在烹調時速度要快，這樣不但保存了較多的營養，而且也能保持西蘭花鬆脆的口感。

吃西蘭花時，要多咀嚼幾次，這樣才能更有利於營養的吸收。

美食推薦——香菇炒西蘭花

【材料】西蘭花300克，干香菇6朵，獨蒜2個，植物油3湯匙，精鹽1／2茶匙，清水1湯匙，溫水200毫升。

【做法】

1.用溫水將干香菇用溫水泡置1小時，然後去蒂，切成1厘米寬的條。蒜切成片，西蘭花花蕾劃成直徑約為3厘米的小朵。

2.鍋置旺火，倒油燒至五成油溫，放入蒜片炒香，約1分鐘，再倒入香菇炒約1分鐘。

3.最後倒入西蘭花、精鹽炒翻均勻後加清水1湯匙，將鍋蓋蓋上，將火調至中火，燜7－8分鐘左右，直到西蘭花燒軟，期間需要不斷翻炒。最後將蒜片去掉盛盤即可。

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