川貝燉雪梨能止咳、化痰、潤肺，但不這樣吃，效果就不佳

不要以為才8月中旬，離秋天還早，天氣還很炎熱，這是表面現象，依照日曆安排，8月初就已經開始立秋了！！！

秋天，大家都懂得，天氣乾燥，支氣管和肺不好的人，老毛病又要開始犯了，每天咳嗽的不停，自己難受，家人朋友聽得也揪心，所以趁天氣還沒完全轉涼、老毛病還沒開始犯，就關注下怎麼吃川貝燉雪梨吧。

川貝燉雪梨有什麼功效

1、雪梨味甘性寒，入肺經，含蘋果酸、檸檬酸、維生素B1、B2、C、胡蘿蔔素等，具生津潤燥、清熱化痰之功效，特別適合秋天食用。

《本草綱目》記載，梨者，利也，其性下行流利。它藥用能治風熱、潤肺、涼心、消痰、降火、解毒。現代醫學研究證明，梨確有潤肺清燥、止咳化痰、養血生肌的作用。

2、川貝母是一味治療久咳痰喘的良藥，味苦、甘，入肺、心經，有化痰止咳，清熱散結的作用。川貝母不僅具有良好的止咳化痰功效，而且能養肺陰、宣肺、潤肺而清肺熱。

Tips：冰糖主要是用來調味，因為川貝母是很苦的。且咳嗽應該吃雪犁，但是要吃的川貝燉，不是冰糖燉，糖都惹痰。

川貝燉雪梨止咳，吃法有講究

1、吃梨別丟皮

梨雖能止咳，但吃梨得吃全梨(梨肉和梨皮一起吃)，否則不能發揮100%的功效。

2、梨肉不要切片

川貝燉雪梨，需要將梨核挖去，留一個洞，將川貝粉塞進去，蓋好，蒸或煮，如果是蒸，就要將全梨吃下去，然後連湯一起喝下去。

3、咳嗽後期才能吃

不要等到一咳嗽就吃川貝燉梨，希望早吃早好，其實是錯誤想法。為什麼這麼說?

首先，梨和川貝均屬寒涼性，只適合熱核和燥核，如果不辯咳嗽的性質，就隨意亂吃，反而會加重咳嗽癥狀

其次，此偏方只能在熱咳、燥核的後期才能吃，特別適合久核、痰黃、咳血的患者，因為咳嗽本身是一種保護性反應，能將呼吸道的有害物質排出體外，達到祛邪的目的。

4、吃梨、川貝，喝水

因為有效成分大多都溶在了水中，所以要盡量多的喝水。喝水的次數是沒有限制的。可以每天熬兩次，喝完水後把梨和貝母都吃掉就行。

5、不能吃寒冷性食物

一般來說，病人在出現咳嗽長時間不好、痰多、咽干、氣短乏力時會想到吃川貝燉雪梨，這時病人一定要注意不能吃食寒涼的食物，要多喝熱水，多吃蔬菜，適當得補充能量和蛋白質，而且要注意保暖，避免受涼。

川貝燉雪梨怎麼做

原料：雪梨1個，冰糖25克，川貝少許。

做法：1、雪梨洗凈削皮切開去核掏空，成一個梨盅；2、梨盅里放入幾粒川貝和冰糖，蓋上梨蓋，用牙籤固定；3、將雪梨放入碗中，加冰糖、水，隔水蒸30分鐘即可。

注意：川貝燉雪梨亦有副作用

1、凡是藥物都有一定的偏性，這正是中藥以偏糾偏來治病的最基本原理。所以說沒病最好不要亂吃藥，也不要天真的以為補藥天天吃就對人無害。

2、雖然長期使用對人體沒得壞處，但長期服用對身體來講，將產生抵抗能力，過段時間以後服用就無效了。所以川貝燉雪梨建議還是要適量為好。

3、兒童外感咳嗽，如果誤服了「川貝燉雪梨」，咳嗽往往會長期不愈，甚至咳嗽一個冬天。所以家長要引起高度的重視，建議去諮詢專業醫生辨證後再服用。

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