老公出差半月回來，我特意做的菜，他卻吃一口就扔掉了！是不是太難吃了？

一：辣炒鴨血

1、鴨血切小塊，鍋中倒入切好的鴨血沸水焯水，盛出瀝干備用。

2、青椒、紅椒去籽切菱形塊備用。

3、鍋中熱油，倒入豆瓣醬小火炒至出紅油，倒入剁椒小火翻炒片刻。

4、再加入鴨血大火翻炒均勻，倒入料酒、生抽、糖翻炒，最後加青椒、紅椒翻炒均勻，即可。

二：板栗燒雞

1、紅椒切小塊，熱鍋冷油下花椒小火炒香，撈出花椒。

2、雞肉炒至變色肉變硬撈出，鍋里留油放入薑片爆香，放豆瓣醬炒成紅油。

3、放入雞塊翻炒均勻，放料酒炒至雞肉水分漸干出香味，放入水、生抽、白糖和八角蓋鍋蓋燜至雞肉六七成爛。

4、放入板栗和馬蹄，放鹽調味，再燜15分鐘即可出鍋。

三：藜蒿炒臘肉

材料：

藜蒿250g；南昌臘肉150g；紅椒2隻；高湯50ML；生抽10ML；食用油適量；

做法：

1.所有材料清洗乾淨，藜蒿切段，臘肉切片，紅椒切絲。熱鍋，下油，倒入臘肉煸炒片刻，至兩面微焦黃，裝起。

2.鍋里再倒入少許食用油，倒入紅椒絲炒香。倒入藜蒿一起煸炒30秒左右，倒入臘肉、高湯一塊翻炒30秒左右，最後倒入少放醬油，炒勻即可。（臘肉挺鹹的，所以不用放鹽） 記得全程大火快炒。

難道我做的真有那麼難吃嗎？

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