用愛打造「深夜食堂」，讓TA做飯都幸福滿滿

「夜晚，華燈初上，城市的一隅，你卸下一天的疲憊回到家中。TA已經準備好幾個可口小菜，冒著熱氣的米飯端上桌，在食物的香氣里你和TA談論著今天遇到的趣事或憂愁。在夜晚特有的幽靜和廚房的裊裊暖意間，一出出充滿人情味的故事被娓娓道來。」

這是《深夜食堂》中呈現出的溫馨場景，也是每個加班人晚上回家夢寐以求的畫面，更是我們工作到深夜努力想要獲得的理想生活。

《深夜食堂》讓那些擁擠在地鐵、公交，忍受著加班、業績的人們第一次對自己的理想生活有了如此具象化的描述。也是現在美食類節目《舌尖上的中國》，《十二道鋒味》以及最近出現的《中國版深夜食堂》廣受觀眾喜愛的原因。

但在中國要打造一個《深夜食堂》電影裡面的無煙廚房並不是一件簡單的事。中國美食博大精深，烹飪美食的方法也是多種多樣：炒、煮、蒸、炸、烤、燜、燉等等。這些料理方式都會產生很多油煙油污，所以要打造《深夜食堂》那樣的無煙環境，就對我們廚房布局和家電產品提出了很高的要求。

一、廚房布局與設計

跟日式或者歐式的廚房差別比較大的是，中式廚房由於油煙比較大，因此很少會弄成開放式的廚房，通常都是封閉式或者半封閉式的。基於上述的格局，我們再根據儲存、準備、烹飪三大功能區進行合理布局。

最後當然就是根據自己的喜好來布置櫥櫃、地板等板材的顏色、紋理、造型等。如果想追求「深夜食堂」的溫馨感覺，自然是優先選擇暖色調的顏色。

二、高效省事的廚電選購

作為廚電中頭等重要的是關於抽油煙機的選購，在這裡我們可不能學中國版《深夜食堂》里沒有抽油煙機的套路，畢竟中餐與日本料理在於油煙上的差距還是很大的。因此我們需要選擇一台吸力大的抽油煙機，但同時也需要保證合適的噪音以及做飯後的易清潔性，在享受深夜美食的同時免受油煙的困擾。

這裡推薦這款方太EM23TS+HC26BE煙灶套裝，其擁有「立方環吸」與「自動巡航增壓」技術，即使是川菜湘菜的油煙也能罩得住，這還是在工作噪音僅有50分貝左右的情況下進行的。不僅如此，方便拆卸的設計與板材工藝，在我們做飯後也能很方便進行清理，防止油污殘留。

當你享受完自家「深夜食堂」給你的胃和心靈雙重慰藉之後，很多人不得不面臨誰來洗碗「世紀難題」。洗碗機作為一個新的廚電分類，隨著上述難題越來越嚴峻，它漸漸開始很多人的家庭，畢竟它能極大提升家庭的和諧與幸福感，因此它理所應當是「深夜食堂」的標配。

這款方JBSD2T-X1一體式洗碗機，將洗碗碟、洗果蔬與海鮮的功能結合在一起。不僅讓做飯效率提高，而且一體式的設計也減少了空間的佔用。特別對於有孩子的家庭來說，超聲波清除瓜果農藥殘留的功能還是非常值得考慮的。

對生活品質有要求的你對於碗筷的要求肯定不只是清潔這些看得見的污漬，對於看不見的細菌，你還需要一台方太自動感應式消毒櫃。目前市場上多數消毒櫃都是臭氧消毒、紫外線消毒。但方太凈U系列的消毒櫃都是以+臭氧+紫外線的方式來消毒比一般的效果會更好。而且是中低溫殺菌，一些木質、塑料餐具也不用擔心會損壞。還有安全防護鎖，三項防泄裝置，避免小孩誤觸受傷，將安全做到萬無一失。

有時候自己也想換換口味，或者給TA來個小驚喜。一枚外焦里嫩的蛋撻，一隻油黃內潤的烤雞，一盅清腸潤肺的養生湯，還是非常普通的一塊奶油麵包，調劑味蕾增加生活小情趣，擁有3D熱風循環智能控溫技術的方太電蒸箱電烤箱都能輕鬆幫你實現，3層隔熱鋼化玻璃，清新烘焙讓你遠離油煙。

很多時候，我們不一定要去外面的大排檔等場所才能感受到中國「深夜食堂」的精髓，因為家裡有你的親人，愛人願意為你準備美食，為你傾聽，當然在閑暇周末你也會想給家人準備一席豐盛佳肴。

正如《深夜食堂》原作者安倍夜郎曾經說過：「總是有一批成天加班，疲憊不堪的人，失戀痛哭的人，夢想受挫意志消沉的人，忘卻日常樂趣的人，被沉重的工作壓得透不過氣的人，因上司蠻不講理滿腹牢騷的人，置身幸福之中歡欣雀躍的人。」這些人也可以在家裡的「深夜食堂」卸下心防，短暫停留，找回遺失的靈魂。

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