遇見薰衣草——北海道夏季賞花攻略

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北海道

Hokkaido

夏

 北海道，日本的度假勝地，滑雪、避暑、賞花、泡溫泉、看海、吃海鮮……這個阿伊努人的故鄉，在與大和民族的融合過程中基本失卻了阿伊努傳統文化，卻也鍛造了與本州地區迥異的北歐式鄉野風情。

— 北海道的夏天

夏季的北海道，由淡粉突然就幻化出濃紫。最有名的花田，當然在富良野。花期一到，那片蔓延到天際的薰衣草田彷彿要把天空也染上浪漫的紫色。

很多遊客到了北海道的第一個感覺就是開闊、舒適，尤其是以前去過東京、大阪等都市，相比之下，這裡非常安靜。其實，用「地廣人稀」來形容北海道再合適不過。

北海道位於日本北部，面積佔全日本的五分之一，但人口只有東京的一半，人口密度極低，而且多集中於以札幌為中心的小樽與旭川之間，因此每當旅遊巴士賓士在高速路上時，你都只能看到整齊有序的梯田，而絕對不是熙來攘往的人群。

每到5月開始盛開各色各樣的花卉，整個富良野丘陵就像一片廣闊的紫色花海，讓人目不暇接，因而成為許多日本廣告的拍攝地點。其中最多彩繽紛的富田農場最常出現在北海道風景明信片。

經過數代經營者的細心維持，如今的農場頗有規模，分為五大花田：幸之花田、薰衣草田、花人之田、春之彩色花田和秋之彩色花田。

除此之外，以壯闊田園風光著稱的美瑛之丘，不以薰衣草見長，但花品種類更勝一籌，如向日葵、非洲雛菊、金魚草、風信子等數不勝數，絕對是賞花必到之地。

除了可觀賞的花田，農場內的美食也是一大特色，尤其是夏季，有以薰衣草味為主打的各色甜品，比如冰淇淋，布丁，泡芙，蘇打水，別的地方都吃不到哦~ 如果想一覽富良野風光可選擇乘坐熱氣球，從40米高的半空中眺望富良野的田園景觀，繽紛花海盡收眼底~

賞花的同時，也不要讓你的胃停下來，這十道北海道美食絕對讓你愛到不行！

螃蟹鍋

日本人尤愛吃螃蟹！因此，螃蟹捕獲量最多的北海道吸引了全國各地的人們紛至沓來。肉質鮮美加上價格公道，除了北海道還有哪裡？這裡的螃蟹肉質緊實，味道香濃。享用鮮美多汁的螃蟹火鍋更是一大美事！

札幌拉麵

日本札幌最著名的是拉麵。許多好吃的拉麵店在此相互較勁，不斷追求更上一層樓的美味。無論是醬油、鹽味、味噌或豬骨等口味的湯頭，札幌這裡都吃得到！

成吉思汗烤肉

北海道天氣嚴寒，畜牧業發達。雖然這裡的綿羊養殖一開始並不太順利，但卻意外地讓當地人養成了吃烤羊肉的習慣。這樣的烤肉吃起來十分豪放，可以腌好肉片再烤或是將生羊肉烤好再蘸醬食用，你可以根據喜好自由選擇。

石狩鍋

石狩鍋是北海道極具代表性的地方風味，這道料理因盛產鮭魚的石狩川而得名。同樣的料理在帶廣地區又被稱為「十勝鍋」。除了主料鮭魚頭外，石狩鍋還加入了土豆、白菜、蘿蔔等當地特產。再放入鮭魚子一同燉煮，才能算得上「正宗」。

湯咖喱

北海道流行一種比起印度咖喱更為清淡的「湯咖喱」。它並不單純作為湯來品嘗，而是作為一種湯底用以烹煮當地出產的時蔬、肉類等食物，再配上飽滿剔透的米飯，給人以與眾不同的味覺體驗。

壽司

壽司是日本的獨特美食，全國各地都有具有當地特色的壽司品類。與本州的壽司相比，北海道壽司因其四面環海而更多使用扇貝、姥蛤、螃蟹和海膽等食材作為原料，從而頗受日本人及海外人士喜歡，因此北海道也被稱之為「壽司王國」。

海膽蓋飯

海膽魚子蓋飯是一種日式的傳統吃法，通常是將滿滿一層鮮亮的鱘魚子鋪在米飯上，再蓋上一層鮮海膽，撒上芥末和紫菜後拌勻來吃。甜美可口，鮮爽至極。

札幌啤酒

日本第一家啤酒廠就建在北海道，而札幌啤酒則是具有日本代表性的啤酒生產企業之一。札幌啤酒的原料為麥芽、啤酒花、米、玉米粉，酒精含量約為5%。它具有生啤特有的清爽以及喝不夠的美味、舒暢口感，無論過去多久始終廣受歡迎。

牛奶冰淇淋

得天獨厚的天然環境，讓北海道出產的奶製品無與倫比。各式衍生出的奶製品讓人慾罷不能，而牛奶冰淇淋更是個中翹楚。這裡原味牛奶冰淇淋的味道醇厚、濃郁而不失細緻。

北海道和牛

較低的四季溫度、潔凈的空氣與水源、優質的飼料以及飽含愛心的飼養，這些都是北海道出產高品質牛肉的重要原因。北海道和牛肉質鮮嫩、健康且肥而不膩，脂肪、色澤、鬆弛度以及紋理等均為上乘。

來源:travel_hq

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