早餐不能吃什麼？常吃這6種早餐小心吃出癌症

養生 08-15

早晨起床最重要的事情就是吃早餐，那麼，吃早餐也是一天之中最重要的一餐，如果吃不好，那很有可能會對身體造成傷害，如果您經常這樣吃早餐，更要小心注意癌症侵襲，今天，我們就來了解一下，早餐不能吃什麼?早餐怎麼吃有營養?

早餐不能吃什麼

早上喝熱粥

我們中國人經常有趁熱吃的習慣，但是，吃早餐的時候，一定要注意，不能趁熱吃，在剛起床的時候，如果喝熱粥，那麼高的溫度會對食管和胃的粘膜造成一定的傷害，如果每天早上喝熱粥，很有可能會損傷胃黏膜，反覆燙傷發胃黏膜就會發生增生性質的病理改變，從而誘發癌症。

油條和豆漿

油條在經過高溫油炸之後其營養物質就被破壞了，並且很容易產生致癌物質，而且油條具有優質偏高、熱量高等問題，同時加上中脂性質的豆漿，這種早餐組合完全就是油脂超標的CP，不宜長久食用。

吃路邊攤

上班族，每天早上起床之後，都是買完早點邊走邊吃。比如肉夾饃、茶葉蛋、包子、煎餅果子、大餅雞蛋等食品。邊走邊吃這樣的舉動會對我們的腸胃帶來負荷，不利於腸胃對於食物營養的吸收和消化，而且現在PM2.5辣么嚴重，街頭揚起的灰塵等等等，另外街頭食品往往會存在很大的衛生隱患。

不少上班的人群為了多睡一會兒，都會選擇在路邊買早餐，然後食用，但是，選購路邊攤的早餐，一定要選擇乾淨的、衛生條件良好的早餐點，並且注意千萬不要邊走邊吃早餐，容易吸入灰塵記住一點，病從口入，為了自己的健康還是在家吃早餐。

雞蛋和牛奶

這兩者都富含有較高的蛋白質，但是由於營養過於單一，並不能夠滿足機體的足夠需求，人們如果食用牛奶和雞蛋的搭配，很快就會感受到飢餓感，並會影響到當天的工作和學習效率，特別是兒童影響特別大。

剩菜剩飯做為早飯

這種做法往往是錯誤的，因為剩飯剩菜往往會在隔夜之後會產生亞硝酸鹽，如果人們長期食用，就會健康產生危害。

純牛奶與早餐奶的混淆

不少人在吃早餐的時候都會選擇牛奶，但是早餐奶和純牛奶您可一定要分清楚，雖然名字聽起來相差不遠，但是它們的營養可是差之千里。純牛奶是單純的鮮牛奶;而早餐當中含有五穀、花生、燕麥、蛋粉以及一些鐵、鋅強化劑等等，而早餐奶的蛋白質含量要比純牛奶中的蛋白質含量要低很多。

早餐怎麼吃有營養

營養的早餐要以穀類為主，以蛋、奶為輔，應包括豐富的碳水化合物、膳食纖維和蛋白質等多種營養。碳水化合物優先考慮從燕麥、大麥、糙米、豆類、黑麥等粗糧食品攝取。因為粗糧中含有豐富的膳食纖維，有降血脂，排毒，防止心臟病和高血壓等功效。烹飪時盡量使用蒸或煮的烹飪方式，堅持少鹽、少糖、少油的原則。

1、早餐前應先喝水

人經過一夜睡眠，消耗了大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果只進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。

2、早餐熱量不宜過多

早餐的攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約佔一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。

五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿蔔糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥麵包、雜糧粥等。

早餐是補充奶類的好機會。乳製品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除了與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。

3、7點到8點吃早餐

醫學研究證明，7點到8點吃早餐最合適，因為這時人的食慾最旺盛。

早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。