國家食葯監總局公布3批次不合格食品 三隻松鼠名列其中
今日(15日)，國家食葯監總局通報了3批次食品不合格，值得注意的是，深受消費者喜愛的堅果品牌三隻松鼠也在被通報之列，這批次不合格產品來自天貓超市在天貓(網站)商城銷售的標稱三隻松鼠股份有限公司生產的開心果，黴菌檢出值為70 CFU/g，比國家標準規定(不超過25 CFU/g)高出1.8倍。
據了解，《食品安全國家標準 堅果與籽類食品》(GB 19300-2014)中規定，熟制堅果與籽類食品黴菌的最大限量值為25 CFU/g。黴菌是自然界中常見的真菌，黴菌超標原因可能是加工用原料受黴菌污染，或者是由於產品存儲、運輸條件控制不當引起黴菌滋生，導致流通環節抽取的樣品不合格。
另外，還有2批次分別來自京東、沃爾瑪銷售的進口食品被檢出過氧化值超標，這2批次產品分別為：京東柏麗食品專營店在京東(網站)商城銷售的標稱尤益嘉(上海)食品商貿有限公司經銷印度尼西亞PT MAYORA INDAH Tbk生產的巧貝特巧克力味裹衣夾心餅乾(花生醬味)，深圳沃爾瑪百貨零售有限公司南昌解放西路分店銷售的標稱沃爾瑪(中國)投資有限公司(原產國：義大利)經銷的AsoloDolce原味千層酥(糕點)，過氧化值(以脂肪計)檢出值分別為0.30g/100g、 0.39g/100g。
《餅乾衛生標準》(GB 7100-2003)中規定，餅乾中的過氧化值(以脂肪計)應≤0.25g/100g。《糕點、麵包衛生標準》(GB 7099-2003)中規定，糕點中的過氧化值(以脂肪計)應≤0.25g/100g。過氧化值超標的原因可能是產品用油已經變質，或者產品在儲存過程中環境條件控制不當，導致油脂酸敗;也可能是原料中的脂肪已經氧化，原料儲存不當，未採取有效的抗氧化措施，使得終產品油脂氧化。
對抽檢中發現的不合格產品，國家食品藥品監督管理總局已通報相關省份依法予以查處，並要求上海、安徽、廣東等省(市)食品藥品監督管理局責令進口商、生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改;要求上海、江西等省(市)食品藥品監督管理局責令流通環節有關單位立即採取下架等措施控制風險;要求北京、浙江等省(市)食品藥品監督管理局責令網路食品交易平台對不合格產品立即採取下架等措施控制風險、查清入網經營者信息並及時通報相關食品藥品監管部門。
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