這三個字，看半天不認識，花18元買一桶只喝了一口

「一帶一路 昂揚在途」大型跨國交流活動到達西安，在西安停留了兩天，第一天參觀了兵馬俑和大雁塔，吃了德髮長的餃子宴以及在人氣火爆的西安飯莊吃了一頓，葉子在前面文章有介紹過，在西安的第二天是自由行，作為超級吃貨的葉子，回民街一定是要去的。

回民街是西安著名的美食街區，並不是一條街道，而且一個街區，美食有300多家，我是下午來的，人非常多。

下圖是在一家吆喝著酸辣粉的店鋪里拍的，小帥哥用手輕輕在拍打，看了一下，裡面裝的應該是用澱粉調的，難道這個就是現做的酸辣粉的粉條么？葉子不是很懂，有懂行的親們來解答吧，葉子在此謝過。

古法冰棍，據說是古代皇帝貴族專享的，看了一下，口味還蠻多的。

桂花糕，5元買了兩塊，挺好吃的，裡面是糯米，外面沾著桂花蜜，甜而不膩，這切的手法很棒吧，中間是不是很像花朵?

這個是葉子非常迷惑的，怎麼看都像葡萄，葉子還特地近距離看了看，還是覺得是葡萄，葉子在回民街看到好幾家賣這個的，都是寫著的「鮮烏梅」，問了一下店主，也說是鮮烏梅，準備回程買點嘗嘗的，結果回程沒有原路返回，鮮烏梅我沒見過，但是烏梅應該有很大一個核，後悔當時沒買點看個究竟，親們看看這到底是葡萄還是鮮烏梅？

以為北京的老酸奶出名，結果這裡也到處賣老酸奶。

還有臭豆腐

鏡糕和酸梅湯攤位非常多，聽說鏡糕特別好吃，但當時別的吃得太多了，也就沒嘗，現在想起來表示很遺憾。

紅柳烤肉，用樹枝穿的，從名字得知應該是紅柳枝吧，肉很大，一串一般兩大塊肉。

10元買了一串，味道還是不錯的，肥肉比較多，有些油膩。

買的人不少。

回民街這種手工酥坊也不少，員工們正拿著木錘在捶打。

這家肉夾饃店生意非常火爆，排隊很長。

因為排隊時間太久，所以在旁邊一家人少的店面買了一個肉夾饃，15元一個，真是有些貴，感覺有點膻味，還是喜歡加一點綠色椒類的感覺更好吃。

下圖這三個字--「嘹咋咧」，開始看半天不知道怎麼念，看到標語寫著絲綢之路國際電影節彭于晏喝的同款酸梅湯，看到絲綢之路字樣，和自己這趟一帶一路活動有關聯，於是買了一杯來嘗，18元一桶，挺甜的，葉子不是很喜歡太甜的飲料，所以喝了一口就喝不下了。

這是上面這個酸梅湯的原材料。

加一點提前準備好的原材料，再加熬制的湯，還加點冰塊，分量倒是不小，大大的一桶。

標語上寫的鍋盔和饢，形狀很多。

紅燒羊蹄，看著蠻香的，可是實在吃不下了。

灌湯包子

在這家灌湯包子里吃了點小吃，因為特別喜歡老家的醪糟，所以點了一個八寶醪糟，10元一碗。

這個八寶醪糟的做法葉子覺得非常不錯，醪糟湯比較粘稠，應該是加了水澱粉，裡面還有很多果仁、枸杞和葡萄乾等。

撈汁田七苗，26元一份，味道還不錯，微微油膩。

羊肉泡饃，味道的確不錯，35元一份。

牛肉灌湯包，18元一屜，還不錯。

在回民街逛了一大圈，想吃的太多了，實在是肚子太撐了吃不下了。現在回想起來，就覺得肚子很餓，下次過來還是會去吃的。

下圖是正在去回民街路上的人們，川流不息。

晚上人更多，這是同行小夥伴發來的晚上的照片。

葉子有幸參加了「一帶一路」絲綢之路文化交流活動的隨行報道，國內段到新疆伊寧，然後是國外段的9個國家，歡迎親們關注，葉子會不間斷髮回沿途的風光和美食。

更多內容請關注葉子公眾號「葉子的小廚」。

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！