入秋清肺潤燥、抗衰老首選甜品
7點早餐 · 第51期
最近的南方，連日高溫，雖已入秋卻絲毫感覺不到涼爽，為空調所累，斷斷續續久咳不止，今日想想還有剛剛從敦煌帶回的黑枸杞，加入秋梨百合中，一抹淡紫滲化開來，勾起了食慾。
百合黑枸杞燉秋梨
-食材-
2個 梨
20克 干百合
5克 黑枸杞
20克 黃冰糖
800ml 過濾水
-做法-
1
梨去皮切塊
2
梨、百合、冰糖、水一起下鍋，大火煮開後轉小火燉30-40分鐘
03
靜置不燙後，加入黑枸杞
Tips：
野生黑枸杞富含蛋白質、脂肪、糖類、遊離氨基酸、有機酸、礦物質、微量元素、生物鹼、維生素C、B1、B2、鈣、鎂、銅、鋅、錳、鐵、鉛、鎳、鎘、鈷、鉻、鉀、鈉等各種營養成分。
尤其是原花青素超過藍莓（黑果枸杞含原花青素3690mg/100g；藍莓含原花青素330～3380mg/100g）。這是迄今為止發現原花青素含量最高的天然野生果實，也是最有效的天然抗氧化劑，其功效是VC的20倍、VE的50倍，其維生素、礦物質等營養成分含量也很豐富，尤其含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，被譽為「軟黃金」。
瑜素
原生素髮起人之一
@愛素食、愛生食、愛廚藝、愛瑜伽
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