開水燒太久能喝嗎 開水燒開多久不能喝

在日常的生活中，白開水對於我們的重要性不用多說，人可以一天不吃飯，但不能一天不喝水。那麼開水燒太久能喝嗎？會不會對我們的健康造成不利的影響呢？下面就一起來看看開水燒開多久不能喝的相關內容。

一般情況下，水燒開之後，最好繼續沸騰三分鐘，這樣的白開水更適合飲用，更有利於人們的身體健康。那麼開水燒太久了能喝嗎?下面讓我們具體來看看吧!

開水燒多久就可以喝

如果繼續沸騰3分鐘，達到飲用標準。這個時候的開水才能喝。

普通的江湖水在送入自來水廠後，要經過氯化處理，以清除微生物等雜質。但同時，氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。而鹵代烴、氯仿含量與水溫變化及沸騰持續時間長短密切相關。水溫達到90℃時，鹵代烴含量由原來的每升53微克上升到191微克，氯仿由每升43.8微克上升到177微克，均超過國家標準2倍。當水溫升到100℃，鹵代烴和氯仿的含量分別下降到110微克和99微克，仍超過國家標準。如果繼續沸騰，持續3分鐘後，鹵代烴和氯仿含量分別降至9.2微克和8.3微克，此時才成為安全的飲用水。當然，開水也不是燒得越久越好，因為燒得時間越久，水中無揮發性的有害物質和亞硝酸鹽，會因為水的蒸發而濃縮，含量相對增高，喝了這樣的水，同樣對身體有害。

開水燒開多久不能喝

一般來說開水燒開2-3分鐘即可，一般來說開水燒開持續5分鐘以上就不建議再飲用。

如果開水燒太久會產生超標的三氯甲烷，如果長期飲用這種開水就會干擾人體的胃腸道功能，最終導致出現腹瀉、腹瀉等癥狀，嚴重時還可能引起癌症。

開水燒開太久的危害

如果開水燒開久了，會使溶解在水中的無機鹽、重金屬等濃縮而提高了它們的含量。

硝酸根離子在水中煮的時間過長，會被還原為亞硝酸根離子，它能與血液中的低鐵血紅蛋白、高鐵血紅蛋白髮生作用，從而使血紅蛋白失去攜氧能力，導致人體缺氧。

更嚴重的是，亞硝酸根離子可與人體內的組胺類物質發生化學反應，產生強烈的致癌物質——亞硝酸類化合物，直接危害人體健康。

開水達到90攝氏度時能喝嗎

開水達到90攝氏度不能喝，因為日常日常飲用的自來水，經過氯化處理。氯與水中殘留的有機物相互作用，會形成鹵代烴、氯仿等有毒的致癌化合物。

當開水燒到90攝氏度時，鹵代烴含量上升到191微克/升，氯仿上升到177微克/升，均超過國家標準2倍。所以不能喝。

開水達到100攝氏度能喝嗎當開水燒開後，即使達到100攝氏度仍然是不能喝的，因為當水溫剛達到100攝氏度時，鹵代烴和氯仿的含量分別為110微克/升和99微克/升，這些物質仍然對身體有一定的危害，不能飲用。

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