每天蒸飯放一把它，能遠離三高、心臟病和癌症！

燕麥就是我們現在健康飲食中特別崇尚的一種全麥食物，也是美國《時代》雜誌評選的「全球十大健康食物」中唯一上榜的穀類，更是1997年美國FDA認定的具有降低膽固醇、平穩血糖的功效功能性食物。

現在困擾中老年朋友的健康問題主要就是三高：高血壓、高血脂、糖尿病，這些基礎性的疾病如果進一步發展，就是可怕的心梗、腦梗、靜脈栓塞、血管性痴呆……

如果我們在每天蒸飯的時候加一把燕麥、或者把三餐中的一餐主食換成燕麥粥，這些三高的問題就能很大程度的避免，更能讓已經受此困擾的人得到更好的控制!

燕麥中粗蛋白質含量達15.6%，脂肪含量8.5%，高於其他穀類食物，蛋白質的氨基酸組成比較全面，8種人體必需氨基酸含量均居首位，尤其是賴氨酸高達0.68g。燕麥中還含有豐富的B組維生素、尼克酸、泛酸等，其中每100g燕麥粉中含維生素E高達15mg。

經常食用燕麥對人體有哪些好處?

1、燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;

2、經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;

3、燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘這憂;

4、它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;

5、燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

燕麥雖好，可是也並不是每個人都適合吃，一般虛寒病人、皮膚過敏、腸道敏感者不適宜吃太多的燕麥，以免引起脹氣，胃痛，腹瀉等。

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