它叫「唐僧肉」俗稱「知了猴」高蛋白還防癌，你小時候吃過么？
相信這個東西不少90後的朋友小時候都吃過，是不少人小時候的美味呢，方言叫它「知了猴」，學名叫金蟬。
金蟬具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統的一道葯膳上品，也是我國一味常用中藥材，在我國各個地區，特別是黃河中下游的廣大地區早有食用金蟬的習慣。
金蟬，營養價值高，素有唐僧肉的美譽。由於金蟬的營養價值高和風格獨特的良好口感，以及對人體發揮的多種滋補藥效功能，民間早有把吃金蟬子比喻成可以讓人長生不老的「唐僧肉」。
近年來，金蟬更是成了各大賓館飯店餐桌上的極品。金蟬具有高蛋白、高營養、純天然、無公害、純綠色等特點金蟬既為傳統的一道葯膳上品，也是我國一味常用中藥材。
《中國藥材學》中有如下記載:蚱蟬有益精壯陽、止咳生津、保肺益腎、抗菌降壓、治禿抑癌等作用。金蟬外殼又稱蟬蛻，是重要的辛涼解毒中藥，常用於治療外感風熱、咳嗽音啞、咽喉腫痛、破傷風、小兒驚癇、夜哭不止等症。
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