食用油的神奇功效這麼多！

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吃貨們，集合啦！吃了辣么多美食，你知道哪種油做出的美食最好吃嗎？

玉米油

玉米油含有的特殊營養成分，可對心腦血管患者起到保健作用。由於亞油酸含量高，長期食用對高血壓、肥胖症、高血脂、糖尿病、冠心病等患者有益。

玉米油不耐高溫，適合快速烹飪。

大豆油

大豆油含有豐富的亞油酸，有降低血清膽固醇含量，預防心血管疾病的功效。大豆油營養價值很高，人體消化吸收率高達98%。

大豆油在高溫下不穩定，最好不要用來煎炸等高溫烹飪，大多用來炒菜。

花生油

花生油是一種比較容易消化的食用油。

經常食用花生油，可以防止皮膚皺裂老化，保護血管壁，防止血栓形成，有助於預防動脈硬化和冠心病。花生油中的膽鹼，還可改善人腦的記憶力，延緩腦功能衰退。

菜籽油

菜籽油與花生油中脂肪酸的含量類似，人體對菜籽油的吸收率可達99%。菜籽油具有一定的軟化血管、延緩衰老的功效，膽固醇很少或幾乎不含，所以怕膽固醇的人可以放心食用。

芝麻油

芝麻油可以算是營養豐富的優質食用油。芝麻油中特有的芝麻酚、芝麻酚林等物質的抗氧化能力極強，因此芝麻油比其他植物油更耐儲存。

葵花油

葵花油是以高含量的亞油酸著稱的健康食用油。葵花油含有大量的人體必需的不飽和脂肪酸，可以促進人體細胞的再生和成長，保護皮膚健康，並能減少膽固醇在血液中的淤積。

葵花油耐熱性相對較差，平時用來炒菜，不適宜高溫煎炸。

橄欖油

橄欖油富含單不飽和脂肪酸。橄欖油耐熱性強，可以與各種葷素菜直接煮、燉、煲。

茶籽油

茶籽油富含單不飽和脂肪酸，容易被人體消化吸收，各種烹飪方式都適合哦！

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