豆漿的30種超驚艷搭配!沒有豆漿機也能做,美味又營養,1天1杯不重樣!
如果說牛奶是老外的國民級飲料,那豆漿就是咱中國人特有的超健康飲品!
和牛奶相比,豆漿更符合咱們國人的體質,其中富含的鈣、鐵和礦物質極易被人體吸收,特別適合老人、兒童飲用。豆漿中含有豐富的植物蛋白和磷脂,以及維生素B1、B2等,夏秋之際喝豆漿,清熱解暑,生津止渴,滋陰潤燥,對女性健康也極有益處。需要注意的是,消化不良、腎功能不好、體虛的人不要喝豆漿噢~
豆漿的百變超乎你的想像!今天小果兒給你們帶來了30種超美味的豆漿搭配,不同食材、不同功效適合不同人群。口味驚艷又營養,讓你連喝1個月不重樣!
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1. 助消化抗衰老:黃豆花生豆漿。用料:花生1把、黃豆半杯、枸杞20粒、水。
2. 補血養腎:黑米黑豆漿。用料:黑豆半杯、黑米2湯匙、蜂蜜、水。
3. 化痰潤肺:南瓜豆漿。用料:小南瓜半個、黃豆一小杯、水。
4. 生津養胃:蘋果豆漿。用料:黃豆50克、蘋果1個、清水、白糖或蜂蜜。
5. 祛濕減肥:紅豆薏米豆漿。用料:紅豆50克、薏米50克、冬瓜皮7、8塊、西瓜皮7、8塊、水。
6. 烏髮潤膚:芝麻黑豆漿。用料:黑豆80克、花生米10克、黑芝麻10克、水。
7. 安神補血:桂圓紅棗豆漿。用料:紅豆60克、桂圓6顆、紅棗3顆、梗米10克。
8. 控脂降糖:燕麥芝麻豆漿。用料:黃豆30克、燕麥30克、熟芝麻25克、水。
9. 益肝明目:胡蘿蔔豆漿。用料:黃豆50克、胡蘿蔔3克、水。
10. 清熱潤肺:雪梨百合豆漿。用料:黃豆50克、雪梨1個、干百合一小把、白糖或蜂蜜、水。
11. 補腎美容:紅棗黑豆漿。用料:黑豆80克、紅棗10個、水、白糖。
12. 補脾降脂:香濃米豆漿。用料:黃豆30克、大米40克、水。
13. 健腦烏髮:核桃黑豆漿。用料:核桃仁半杯、泡好的黑豆半杯、水。
14. 補腦抗衰老:黃豆花生核桃豆漿。用料:黃豆半杯、核桃4個、花生一小把、水。
15. 緩解痛經:女人豆漿。用料:黑豆30克、黃豆30克、綠豆30克、花生米30克、黑米30克、紅棗3顆、薑片15克、枸杞15克、水。
16. 保健抗氧化:紫薯豆漿。用料:大豆1杯半、紫薯1個、水、糖。
17. 補血明目:核桃枸杞豆漿。用料:黃豆25克、紅棗10個、核桃6個、枸杞25顆、水。
18. 保健養身:紅棗核桃山藥米豆漿。用料:紅棗10顆、黃豆半杯、糯米小半杯、核桃3個、山藥一小截、水。
19. 健脾開胃抗氧化:紅薯香蕉杏仁豆漿。用料:黃豆50克、紅薯30克、香蕉1根、杏仁/杏仁粉10克、細砂糖、水。
20. 潤燥降火:百合雪梨紅豆漿。用料:紅豆70克、百合60克、梨1個、水。
21. 安神清熱:南瓜小麥豆漿。用料:小麥35克、干黃豆35克、南瓜100克、水。
22. 提神消暑:黃綠豆綠茶豆漿。用料:黃豆30克、綠豆30克、綠茶5克、冰糖、水。
23. 健脾養胃:紅棗山藥糯米豆漿。用料:黃豆50克、山藥20克、糯米20克、紅棗20克、水。
24. 益氣活血:黑米濃豆漿。用料:黃豆35克、黑米60克、水。
25. 健脾消食:胡蘿蔔枸杞豆漿。用料:黃豆50克、胡蘿蔔80克、枸杞15克、冰糖、水。
26. 理氣解郁:玫瑰花豆漿。用料:黃豆80克、玫瑰花瓣10朵、冰糖、水。
27. 清熱祛濕:綠豆薏米豆漿。用料:綠豆50克、薏米20克、水。
28. 補血助消化:紅豆小米豆漿。用料:紅豆45克、小米30克、冰糖、水。
29. 降壓補腦:燕麥核桃豆漿。用料:黃豆35克、燕麥30克、核桃10克、冰糖、水。
30. 滋身養心:人蔘紅豆糯米豆漿。用料:人蔘1根、紅豆20克、糯米15克、黃豆80克、冰糖、水。
豆漿竟然這麼多種組合,這麼多種功效,驚不驚喜?意不意外?
什麼?家裡沒有豆漿機?沒關係,用了小果兒帶來的方法(參見菜譜6),這些豆漿統統都能做!還不快試試~
1
黃豆花生豆漿
by18LS28xgl零落
·主料·
花生|1把
黃豆|半杯
·輔料·
枸杞|20粒
清水|適量
·做法·
1.去殼的花生,用清水泡2分鐘,洗凈備用。
2.干黃豆洗凈後,浸泡8小時。(也可以不泡,直接打幹黃豆。)枸杞用清水泡5分鐘,洗凈備用。
3.花生、黃豆、枸杞放入豆漿機里,倒入清水,水的量在兩條刻度線之間就好。
4.豆漿機接通電源後,選擇「濕豆」功能(泡過黃豆的情況下)。
5.當豆漿機「蜂鳴聲」響起,豆漿就好了。用篩子將豆渣瀝出來(豆渣可以用來做煎餅、丸子等),就可以享受香濃的豆漿啦~
2
紅豆薏米豆漿
by 隨水浮流
·主料·
紅豆|50克
薏米|50克
冬瓜皮|7、8塊
西瓜皮|7、8塊
·輔料·
水|適量
·做法·
1.紅豆、薏米用水淘一下,浸泡8~12小時,水剛好沒過食材即可。
2.冬瓜皮和西瓜皮洗凈,外面的老皮一定要留下,可以帶一點瓤。
3.冬瓜皮和西瓜皮切成拇指大小的塊兒,各用7、8塊兒。
4.將食材放入豆漿機(泡紅豆和薏米的水一起倒入),加水至水位線,就可以開始打豆漿了。你就坐等熱乎乎的豆漿出鍋吧~紅豆、薏米、冬瓜皮、西瓜皮都是清熱祛濕又減肥的好食材,正適合8月喝~
小貼士
食材的量以豆漿機的水位線為準,紅豆和薏米要1:1,冬瓜皮和西瓜皮也要1:1,水位線要求在1100ml~1300ml左右。
3
芝麻黑豆漿
by 風中彩虹
·主料·
黑豆|80克
花生米|10克
黑芝麻|10克
·輔料·
水|適量
·做法·
1.黑豆洗凈後浸泡4個小時,花生米洗凈後浸泡1~2個小時。
2.黑芝麻洗凈。
3.將泡好的材料放入豆漿機中,倒入清水。
4.啟動豆漿程序煮成黑豆漿即可。可以依個人口味放適量冰糖。帶著芝麻香氣的豆漿,補血又烏髮,很適合女性噢!
4
大米南瓜豆漿
bylxp幸福
·主料·
黃豆|50克
大米|20克
南瓜|30克
·輔料·
純凈水|1000毫升
·做法·
1.南瓜去皮洗凈切成小碎丁,黃豆、大米洗凈。將黃豆、大米、南瓜按用量稱好。
2.將洗好的黃豆、大米和南瓜丁一起放入豆漿機中,添加飲用水到1000ml水位線(以上是兩人份的用量)。
3.選擇豆漿按鈕,啟動機器。當煮至豆漿機發出「滴」的提示音時(大約29分鐘),大米南瓜豆漿就做好了。
4.將打好的大米南瓜豆漿倒入容器中,就可以飲用了。加了大米的豆漿格外香濃細膩~
5
桂圓紅棗豆漿
by葉子Ivy
·主料·
紅豆|60克
桂圓|6顆
紅棗|3顆
粳米|10克
·輔料·
糖|依個人口味
水|適量
·做法·
1.紅豆提前浸泡一夜;紅棗洗凈,去核切小塊;桂圓去殼去核留肉;粳米洗凈。
2.全部材料倒入豆漿機,加水至900ml。
3.啟動「倍濃豆漿」功能。
4.程序結束後調入少許糖即可。安神補血的桂圓紅棗豆漿甜甜的,女性盆友要多喝噢~
6
免豆漿機自製豆漿
圖片byQ豬寶寶
1.浸泡黃豆。黃豆用過濾水或冷開水洗凈後,浸泡於冰水中,豆和水的體積比約為1:3或1:5。浸泡8小時以上。(由於時間長,建議最好前一天睡前泡上,這樣第二天起來就可以直接用。)
2.將泡好的黃豆和水一起倒入攪拌機內攪打。
3.攪打均勻後過濾,將豆渣中的汁水充分擠出。如果覺得豆渣過多可以擠過豆汁後再加水放入攪拌機攪拌一次,再次過濾。
4.將擠出的豆漿放入鍋中煮開即可。
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