如果你再說晚上太忙沒時間吃飯，我就跟你急！

沈一點青島 · 自食主義

Season 1 Episode 2

說什麼忙得沒時間吃晚飯

說什麼吃晚飯就會長肉

那都是借口

儘管，比起那些晚上常去烤肉攤的人來說，用減肥做借口不吃晚餐的人的理由，更能令人信服。但是，將晚飯戒掉，就彷彿將原本還有點兒意思的生活，截掉一條腿，給自己一個人的夜晚，更多與腹共鳴的時間與空間。

戒掉晚餐，更像是一種自殘。

當然，你也會尋找各種理由，比如你忙，忙得不可開交，忙得昏天暗地，忙得汗流浹背，忙得淚流滿面，甚至忙得肚子空空如也卻又滿嘴飽嗝。

關鍵在哪裡？

時間！

你寧願犧牲晚餐的時間，去看美劇英劇肥皂國產劇，也不願花10分鐘搗鼓一頓比看劇更生活的晚餐，犒勞自己辛勞的一天。

精神生活固然要滿足，但死而無憾，一定是指飽腹之後的事情。

行了，既然你沒時間，我們就幫你省時間。

每頓晚餐為你省下20分鐘，生活、情趣就都有了。

來，事不宜遲，今晚就干！

1. 簡易檸檬雞

首先，在一個大的淺碗里，倒入麵包屑與檸檬皮。其次，用鹽和胡椒腌制雞肉，而後先裹麵粉後裹雞蛋液。然後，將其放入淺碗中，沾滿麵包屑混合物。

將雞肉放進倒入植物油的平底鍋中，中高火，每次2個或3個，煎炸至金黃，外表均勻酥脆即可。炸好後可以放在廚房紙上控油。記得上桌的時候，配上檸檬汁，這樣不會太膩。

2. 花椰菜炒飯

將花椰菜切絲，並用擦絲器處理成小米粒的樣子。

在煎鍋中加入1湯匙香油並加熱，加入胡蘿蔔、大蒜，5分鐘炒香。而後，加入菜花屑、毛豆及麻油，並快速翻炒菜花，炒至只軟不爛。最後，轉小火時加入雞蛋，並輕輕攪拌，直到雞蛋融入其中。最後，加點醬油撒點蔥，就成了！

3. 土耳其扁豆沙拉

將洋蔥、甜椒切成丁，並放入沙拉碗里，而後放入新鮮扁豆，再放點撕碎的香菜。

將醋、橄欖油、芥末、蜂蜜、鹽及胡椒，攪拌在一起，倒入沙拉碗。最後再搞一片麵包，就可以了。建議別放在饅頭上，味道有點噎人。

4. 簡易撈麵

在一個小碗，放入醬油、糖、香油、姜和辣醬，攪拌備用。而後煮麵條，煮好空水。將橄欖油倒入平底鍋加熱，再放入大蒜、蘑菇、青椒、胡蘿蔔，不停攪拌，大概3~4分鐘後，加入豌豆與菠菜，再經過2~3分鐘後，將麵條與醬油混合物相攪拌，即可食用。

5. 鐵板烤蝦配墨西哥卷餅

將洋蔥、甜椒、蝦、橄欖油、鹽、胡椒及香料混合在一個大碗里。同時，烤箱預熱450°。

將混合好的蝦、甜椒及洋蔥放入烤盤中，在450°的溫度下烤蝦，直至蝦熟。而後，擠入新鮮的檸檬汁，並撒入新鮮的香菜。最後，配上墨西哥的玉米餅，就完美了。

6. 烤寬麵條配肉末番茄汁

在一口大點的鍋里，用中火煎制牛肉及洋蔥，直至焦黃，後倒入切碎的大蒜進行攪拌，直到出現蒜香味。

然後均勻加入預煮香腸烤片、番茄及番茄醬，再倒入一點水，均勻灑上鹽和胡椒粉，輕輕攪拌。之後，蓋上鍋蓋，用中低火煮15分鐘以上。可以不時搖動平底鍋，使麵條在變軟時均勻分布。關火，拌入芝士，再烤3-4分鐘直至金黃起泡即可。

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沈一點原創

轉載就 吃掉你

沈一點青島

一個有趣的城市美食測評師

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