這菜長在水裡賣40一斤，但是真好吃，就是不知它叫啥名？
在南方的農村裡經常能看見這種水生植物，農民把它叫做馬蹄菜，它一年四季均可栽植，尤以春季萌發前移栽成活率最高，而且一年可多次收穫
馬蹄菜的學名叫做蒓菜，可食用的部位是它的嫩梢，蒓菜本身沒有味道，勝在口感的圓融、鮮美滑嫩，為珍貴的野生水生蔬菜之一
因為馬蹄菜的嫩梢是捲起來的，外形看著很像是嘴唇，所以還有人把它喻為美人唇
馬蹄菜在市面上很少見，又因為產量不多所以它的價格也不低，在我們那一斤要賣30-40元左右
仔細觀看會發現馬蹄菜的嫩莖和葉背有膠狀透明物質，它的這種粘液質含有多種營養物質及多縮戊糖，有較好的清熱解毒作用，食之清胃火，瀉腸熱，搗爛外敷還可治癰疽疔瘡 ，你們吃過這菜嗎？
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