夏季清熱祛暑不二選擇——綠豆糕
綠豆性味甘寒，有清熱解毒，祛暑止渴，把它製作成糕點，是很好的消暑小食，而且味道特別清香，鬆軟，細膩，製作的時候放了少許的黃油，讓整個綠豆糕吃起來更加的美味
By 吾愛烘焙_ 【豆果美食官方認證達人】
用料
綠豆 250克
黃油 50克
麵粉 80克
白糖 100克
做法步驟
1、提前把材料準備好備用
2、去皮綠豆洗凈浸泡2小時
3、隔水上鍋蒸30分鐘
4、煮好的綠豆，用料理機打成綠豆蓉
5、綠豆蓉中加入白糖，攪拌均勻
6、平底鍋中放入黃油，燒至融化，，加入麵粉翻炒均勻，炒至麵粉黃色
7、加入麵粉翻炒均勻，炒至麵粉黃色
8、加入綠豆蓉翻炒
9、成團不粘手即可
10、綠豆成團分成50克的小劑子，放入月餅模具中，壓出形狀
11、成品 ，想要口感更好一些，可以加入紅豆沙餡料
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