教你做超開胃的涼拌美食：辣蘿蔔乾拌米粉

隨著時間一天一天的流逝，夏天馬上就要來了，一想到夏天氣溫太高沒有胃口吃飯整個人都不開心了。有空的時候得學習學習一些家常美食的做法，辣蘿蔔乾拌米粉就屬於其中之一。拌米粉的配菜大家可以根據自己的口味隨意搭配，食材豐富、口感爽滑，味道非常的好呢。

做法步驟

1

香菜清洗乾淨，切成末備用。黃瓜清洗乾淨切成絲備用

2

米粉提前用清水浸泡2小時以上

3

大蒜切成末，碗中放入香菜末，大蒜末和所有調味汁原料

4

所有原料攪拌均勻備用

5

黃瓜切成絲放入碗中

6

米粉煮熟用涼水透亮，控干水分放入碗中，加入料汁

7

最後放入辣蘿蔔乾就可以享用了

烹飪小竅門

1.米粉的選擇可以根據自己的喜歡。我很愛吃江西米粉，基本都是婆婆給我寄到家裡

2.配菜可以搭配黃瓜絲或者綠豆芽都可以

3.料汁本身不是辣的，如果喜歡特辣的，料汁里還可以放入一些剁辣椒

4.我沒有放鹽，鹹淡度根據自己的口味適當增減醬油和鹽的量

5.米粉一定要提前浸泡，這樣煮出來的米粉味道好

6.米粉要透涼再吃，這樣特別爽口，尤其夏天享用

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