換個做法燒豆腐，花不了幾塊錢，卻能讓家人都爭著吃，真香！
豆腐，高蛋白低脂肪，咱們國家特有的美食。老一輩的人都愛吃豆腐，買上一兩塊錢的豆腐，加點豆角或是土豆粉條之類的配菜，燉上一鍋，吃的津津有味。但年輕一點的不愛吃豆腐的人居多，究其原因，還是做法單一，除了麻婆豆腐好像就沒有其他能夠抓住胃口的做法。不知道您愛不愛吃豆腐，都喜歡怎麼做？
今天我來分享給大家一道豆腐的做法，它不僅有亮麗的外表，還有鮮香的內在，用來拌飯吃可是極棒的。做法不難，大家跟著步驟一步步來，一次就能成功，尤其不要忽略文章末尾的小貼士哦！
【肉末燒豆腐】材料：北豆腐500克、肉末100克、蔥姜蒜適量、豆瓣醬1湯匙、白糖半湯匙、小蔥2棵、油鹽適量。好多南方的朋友不知道北豆腐，圖中就是它，它比較堅實，適合燉煮，燉的久了出了蜂窩狀就越好吃。
把豆腐切成小方塊兒，燒點開水，水中放點鹽，把豆腐放進開水煮上兩三分鐘，去掉其豆腥味，此步可以忽略，看個人喜好。
肉末選擇肥一點的。
熱鍋溫油，下肉末，逼出肥油，然後下蔥姜蒜炒香。
接著放入豆瓣醬。
小火炒出紅油。
添加適量開水，調入白糖，煮上三五分鐘。
然後把豆腐放進去，調入少許鹽，鹽不要多，因為豆瓣醬有鹽味兒，開水量與豆腐持平即可，蓋上鍋蓋，小火燉上十幾分鐘。
十幾分鐘後，鍋中水變少，不必收汁，撒上小蔥段即可關火。開鍋瞬間，香味撲鼻！
再燜一鍋米飯，有這麼一道菜也就夠了，沒有兩碗米飯不會放下碗筷。成本只有幾塊錢的菜，卻能吃的心滿意足。大家想不想試試？
小貼士：1、肉末選擇帶肥的，肉末最好是自己剁；2、豆腐放進加了鹽的沸水中焯燙能很好地去掉其豆腥味；3、豆瓣醬我一般只用鵑城的，它色澤穩重，不是特別辣；4、湯中加點白糖能讓這道菜回味更好；4、靜默成詩，今日頭條號美食原創作者，關注我，我會給大家帶來更多簡單易做的美食做法。
※早餐就愛它，比雞蛋灌餅簡單還更好吃，2塊錢不到全家吃飽
※做冬瓜湯我有妙招，這樣做湯非常香濃又鮮美，好喝極了！
※老媽做的西紅柿雞蛋打滷麵，吃了幾十年都不膩，這做法就是香
※花生這麼煮就是香，它是夏末最好的零食和下酒菜，給肉都不換
※這款特別的小餅，又香又軟又糯，一吃就上癮，做法還真簡單
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※豆腐存在這三種情況，白送都不能要，更別花錢去買，吃了沒啥好處
※豆腐的好吃法，全家都吃上癮了，兩天不吃就想，可惜還有人不知道
※豆腐里打1個雞蛋，不炒也不燉，沒想到這麼好吃，拿肉都不換
※豆腐別再炒著吃，加5個雞蛋，做法孩子最喜歡，吃一口就忘不了！
※經常吃菠菜跟豆腐，會得腎結石嗎？到底還能不能吃？很多人選錯了
※做豆腐的大姐：買豆腐時，有兩種不能買，買了也別吃，趕緊扔掉！
※豆腐這樣做給家人吃，吃得嘴都停不下來！
※晚餐，我把豆腐換了個做法，又嫩又香，老少都誇，吃個精光
※豆腐這樣做，真的好下飯，連湯汁都不剩，三天不吃就饞得慌
※豆腐好吃，但是這做法你可能沒吃過！就兩步，好吃美味，營養翻倍！
※檳榔臭豆腐不算啥，這些特產只有本地人敢吃！最後一個真的下不去口！
※這樣的豆腐你們吃過嗎，爭著買還不賣，晚來買就沒了
※豆腐肉末釀香菇，真的很好吃，每次做好孩子都搶光，還吵著要吃！
※豆腐皮包還可以這麼多做，上桌了大家都搶著吃，而且口感還不錯
※豆腐這樣做太好吃了，麻辣鮮香，給肉都不換
※豆腐不再炒著吃，加一把韭菜，比吃肉還香，吃一次就忘不了！
※茄子炒豆腐好吃的訣竅，掌握這一點，給肉都不換，吃一年都不會膩
※豆腐這樣吃真香，外酥里嫩，吃一次就上癮，比家常做法好吃多了！
※豆腐這樣燒，真的很不一樣，不碎不散，好吃又下飯
※一塊豆腐的萬能吃法，跟誰搭配都百吃不厭！