別傻了，紫砂器不能熬制中藥！！！

　　自古以來，熬制中藥最忌銅鐵，一旦遇銅鐵，藥效便會減半，熬藥的器具最好是砂鍋，使用砂鍋來熬制中藥可保持藥效不變，對藥效完全沒有影響，而紫砂屬於砂鍋原材料的一種，其因具有雙重氣孔結構，透氣性極好的特性在古今中外人盡皆知，因此許多人認為紫砂壺不僅在茶文化中有著很重要的角色，也是熬制中藥的首選器具。

　　製作紫砂壺的紫砂是一種含鐵的粘土質粉砂岩，由水雲母和高嶺土、石英、雲母屑、鐵質等礦物成分構成，主要成分有氧化鐵、氧化硅、氧化鈣、氧化鎂、氧化錳、氧化鉀、氧化鈉等，紫砂被用於炊飲器具有1000多年的歷史，它不但不含任何有害人體的元素；相反,紫砂內富含人體所需的多種微量元素，與機體的生命活動關係非常密切，其重要性超過了維生素，在紫砂中，氧化鐵的含量最高可達8%左右，硅、錳等微量元素的含量也比較高，具有很好的保健功能。

　　從古至今，許多老中醫都喜歡用紫砂壺來熬制中藥，除了其透氣性良好以外，紫砂壺的密封性也好、受熱較快、保溫性強，用紫砂壺熬藥可以將藥物的藥性充分的煎熬出來，一般熬制中藥以文火為佳。

　　雖然紫砂壺有諸多優點，但小編建議最好不要用其熬制中藥，因紫砂壺不需施釉，而紫砂是一種疏鬆的材料，有豐富的微小氣孔，也就具有吸附性，在壺的內壁會吸附上熬制中藥時的藥渣和葯汁，而藥材與藥材之間又存在著相生相剋的微妙關係，一旦兩種藥材的藥性結合後，有可能會產生副作用更甚者會產生毒性，所以如果使用同一把紫砂壺熬制，勢必會影響藥物的藥性。

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