家有一老，如有一寶，家有陳艾，郎中不來！

古話說得好，「家有一老，如有一寶」這句話並不是說人越老越好，而是活久了，見識就多了。那麼「家有陳艾，郎中不來」？這裡主要說的是艾草。艾草我們都認識，每到端午節，很多老人都會採摘一些艾葉晾乾備用，放久了就成陳艾了。

艾草存三年以上的才算是陳艾。艾葉作用非常廣泛，在我老家周邊都會有它的身影出現，往往都是在農曆初五採摘，因為那時候採摘艾葉時機正好。

艾葉功效：

1、止血作用

艾葉水浸液給兔灌胃有促進血液凝固作用，但亦有認為艾葉的止血作用未能證實。艾葉為臨床上常用止血藥，溫經止血常炒炭用，藥理實驗初步證明：艾葉制炭後止血作用增強。

2、理氣血，逐寒濕

溫經，止血，安胎。治心腹冷痛，泄瀉轉筋，久痢，吐衄，下血，月經不調，崩漏，帶下，胎動不安，癰瘍，疥癬。

3、利膽作用

實驗表明，艾葉油對小鼠也有明顯的利膽作用，使其膽汁流量增加26%。

4、平喘作用

實驗證明，野艾浸劑對豚鼠支氣管有舒張作用。

5、促進子宮收縮

實驗表明，野艾煎劑可興奮家兔離體子宮，產生強直性收縮。粗製浸膏對豚鼠離體子宮亦有明顯興奮作用。

艾草用於泡腳祛濕效果不錯，但是還有一種比艾草的效果更好的，祛濕效果最好的食物莫過於薏米了。薏米《本草綱目》記載性味甘淡微寒，有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹等功效，為常用的利水滲濕葯。常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、斑雀、老年斑、皮膚粗糙等都有良好療效。

現在市面上最多的薏米是雲南曲靖，貴州興仁、以及福建金沙薏米，金沙薏米產於金沙村，距今有千年歷史，宋代就開始大範圍種植，明朝成為了朝廷的貢品，是福建省仙游縣著名的土特產。別名玉蘆、玉珠珠。

中國的薏米很多，只有金沙薏米是朝廷的貢品，足以看出金沙薏米的營養之高。《本草綱目》記載的正是金沙薏米。金沙薏米也是目前國家唯一確認的糧葯兼用、唯一有國家地理保護標識的薏米。中醫認為顆粒越小，藥用價值也越高，而金沙薏米在眾多薏米中的顆粒是最小的。

薏米紅豆粥

材料：薏米10克、紅豆20克、芡實5克、枸杞2克

做法：將薏米、紅豆等洗凈，紅豆、糙米、薏米要提前浸泡1小時，然後材料盛入燉盅，放入水文火燉3小時，即可食用。

薏米白果湯

做法：薏米60克，去殼白果8-12枚，加水直接煮，用適量白糖調味即可。

結語：

你家有陳艾嗎？陳艾還有哪些作用？

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