香菇炒耳，香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇
香菇具有降血脂，降血壓的功效，香菇中含有的香菇素能夠溶解膽固醇，起到降血脂的作用，而香菇中酪氨酸、氧化酶，嘌呤以及一些核酸物質可以起到降壓的作用，也可以預防動脈粥樣硬化、肝硬化等疾病。
步驟
1.備好食材香菇耳子先泡30分鐘
2.香菇耳子切絲肉切絲 肉絲加豆粉拌勻
3.鍋中到油炒香肉絲
4.加豆瓣炒
5.香菇耳子先用水燒開煮一下炒起來更容易入味
6.煮好的香菇耳子加入肉絲中炒香
7.加生抽炒勻即可
8.成品
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