吃飯時有這3個習慣,身體再好也得癌!別知道得太晚了
飲食和我們的健康息息相關,但我們每天吃的東西都不太一樣,確實不能說某種食物一吃就會致癌。但如果你常年都維持一種或幾種飲食的習慣,那就很難說了。有幾種專家們公認的壞飲食習慣,可能導致我們患癌的風險增加。
吃得太燙——容易得胃癌、食管癌、口腔癌
老人總讓孩子「趁熱吃」,孰不知趁熱吃其實是個非常不好的飲食習慣。我國胃癌的發病率很高,但在西方國家就比較少,有專家就預計這可能和我們國家愛吃熱食的飲食習慣有關。
而喝熱茶、喝滾粥都會傷害食道粘膜和口腔粘膜,長時間容易導致食管癌和口腔癌。我國廣東潮汕地區人民愛喝很燙嘴的功夫茶,但潮汕也是食管癌的高發地區,這其中的關聯令人深思。
吃得太油——容易得腸癌、乳腺癌
如果長期攝入大量的動物油脂,容易增加大腸癌的發病率。有研究顯示,長期吃高脂肪的食物,容易加重腸胃負擔,讓無法代謝的脂肪轉化為致癌物,久而久之腸癌的風險也越來越高。
乳腺癌也和吃的太油膩有關係,特別是青春時期的女孩子,如果吃太多薯條、油炸食物,長大後患上乳腺癌的幾率比其他人要高出很多。
吃的太省——容易得胃癌、肝癌
有些人為了節省或者吃的清淡,每天都吃非常簡單的食物,清粥鹹菜如果天天吃,其實更容易導致胃癌。因為鹹菜中的高鹽、高亞硝胺等物質都會刺激胃粘膜,久而久之增加胃癌的患病率。
而如果太節省,經常捨不得丟掉剩飯剩菜,即使變質了還繼續吃,那麼食物中就容易產生黃曲霉毒素,這種毒素可是一級致癌物,導致肝癌的幾率會很高。而太節省的結果就是飲食不均衡,這不但是防癌的大敵,還是各種疾病的源頭。
防上面幾種癌,多吃下面幾種菜
如果想防癌,不但要改變飲食習慣,還要選擇性的吃一些防癌的蔬菜。
西蘭花:西蘭花長期食用可以降低乳腺癌、胃癌和腸癌的發病率,做西蘭花的時候注意不要加熱過度,會破壞抗癌物質,防癌效果就大打折扣了。
白蘿蔔:白蘿蔔中的芥子油可以和體內的多種酶發生反應,形成抗癌成分,幫助預防腸癌。挑選白蘿蔔的時候最好挑選比較辣的,越辣的白蘿蔔含有益成分更多。
香菇:不僅是香菇,所有菌菇類的食物都含有抗癌物質,能提高身體免疫力,幫助預防癌症。但香菇和其他蘑菇在吃的時候要注意一定要充分做熟,燉湯是種不錯的選擇。
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