健身界的垃圾食物，別讓它們糟蹋了你努力訓練的成果

食物決定了你的身體。你吃進去什麼樣的食物，就會得到什麼樣的身體。人體內的細胞、組織、器官都有各自的功能，而身體的這些成分都需要由食物來構建。而健身，就是構建肌肉組織的一段艱辛的旅程，好不容易打造出來的肌肉結構如果就這麼被破壞掉，那真的應該把「兇手」抓！出！來！毒！打！

今天來討論一下健身界的垃圾食品，我們辛辛苦苦鍛鍊出來的肌肉就是被它們破壞的，快認住它們！！！

1.奶茶

常見的垃圾食品中，珍珠奶茶就是一個大魔王，因為珍珠奶茶的熱量超高、營養價值超低，甚至可以說是毫無營養成分，而破壞身材的功力超高。

把珍珠奶茶拆解出來，不外乎就是糖、奶精、廉價茶葉沖泡出來的茶湯，還有澱粉製成的珍珠（還不知道是否含有塑化劑等其他化學成分）。無論是高熱量的糖、澱粉，還是由脂肪加乳化劑與香料所製得的奶精，都沒有任何營養。

就算有些比較高級的奶茶是以鮮奶取代奶精，但由於鮮奶跟茶混合在一起的原因，蛋白質變成了人體難以消化的蛋白質聚合物，鈣質形成了無法吸收的草酸鈣，還是等於沒有營養價值。

高油高糖會轉化成脂肪囤積，奶精中的修飾劑甚至會造成鈣質流失，而鈣質有穩定肌肉結構的作用，所以喝一杯熱量700大卡的珍珠奶茶，簡直就是在摧毀肌肉、堆積脂肪。

2.炸雞扒

珍珠奶茶的好朋友——油炸雞扒，當然也好不到哪裡去。高溫下的油脂與裹粉都會產生大量自由基，而攻擊性極強的自由基會破壞肌肉細胞膜，使肌肉細胞崩塌、壞死。所以，炸雞扒也是一個大壞蛋。

有人會問，雞肉是優質蛋白呀！？答案是：這隻適用於低溫烹調的蒸煮雞肉。而經過高溫「加工」的蛋白質大多數已變性，除了難以被消化吸收，還有可能夾帶著致癌物質。如果搭配上胡椒鹽與高油，那簡直是毀肌功力一流。

3.加工肉

常見的加工肉有香腸、漢堡肉、熱狗、火腿等等，它們與炸雞扒一樣，經常披著「蛋白質」的外衣招搖撞騙。其實加工肉裡面含有糖、油、鹽、人工添加物、亞硝酸鹽等物質，加上煎、烤、炸的烹調方式，同樣成為變性蛋白質與自由基搭配的高熱量添加物組合。

吃一根烤香腸或炸熱狗，身體在清除這些有害物質的過程中，肌肉組織也會飽受傷害。

4.碳酸飲料

口渴的時候，來罐可樂或是碳酸飲料，不管是否「零卡路里」，都不利於健康。這類飲料的主要成分就是糖、碳酸鹽及磷酸鹽。糖會造成發炎、破壞肌肉組織，碳酸鹽及磷酸鹽則會抓走鈣質、破壞肌肉結構，並且影響腎臟功能。

至於「零卡路里」飲料所使用的人工代糖一樣都要透過腎臟代謝，偏偏健身所需要的蛋白質也要通過腎臟代謝，所以這些飲料無異於破壞了身體吸收代謝蛋白質的通道。

5.果汁

不喝可樂那喝果汁總可以了吧？一般超市裡銷售的果汁幾乎都是還原果汁，而還原過程中會添加香料、色素、糖以維持「想像」中的水果口味。除了水果原有的維生素礦物質大量流失，這些人工添加劑也會加重腎臟負擔。

有些果汁甚至是合成果汁，也就是完全以化學方法調配出來的。這些色、香、味俱全的化工糖水，只有熱量而幾乎沒有營養，會讓辛苦健身的成果付諸東流。

總結：很多人都愛吃這些不利於身體健康的食品，還認為它們是「美食」，今天過後，希望大家盡量避免再吃這些東西，以免糟蹋了健身所付出的汗水與淚水。

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