糖尿病食譜｜電飯鍋菜飯

食譜

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電飯鍋菜飯

材料：

大米、青豆、香菇、胡蘿蔔適量，少量火腿或香腸

做法：

1、青豆洗凈，香菇切丁，胡蘿蔔切丁，火腿切丁，大米洗凈；

2、電飯煲按下煮飯鍵加少許香油，入香菇丁及火煺丁，蓋蓋；

3、2分鐘後放青豆、胡蘿蔔丁、鹽炒勻；

4、放入大米，用鍋鏟將飯菜拌勻，加入清水，按下煮飯鍵等到電飯鍋跳至保溫鍵後再燜5~ 10分鐘即可出鍋。

營養師點評：

電飯鍋菜飯適合糖友吃，比起炒飯更少油。只要菜選擇的是低糖的蔬菜及菌菇類，對於不想做飯的人來說，選擇這樣一鍋飯菜是還不錯的！

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