一條魚做了一大鍋 連鍋帶魚端上桌 一家五口都說沒吃夠

今天給大家介紹我家公認的一道美食。今天孩子說想吃媽媽做的魚了，我下班就買了條草魚，因孩子一般說想吃魚就是說的酸菜魚，只有這種魚才能片出肉來。圖為收拾停當，片好的魚，等我家廚子下鍋！

然後把蔥姜蒜等和酸菜一起爆鍋，出香味後加水，放上魚頭和魚骨頭加上調料一起燉。

燉魚頭的同時就可以片魚肉了，這可是個工夫活，得用刀斜著片，把魚肉片的薄薄的，這樣下到鍋里才好熟。片好後用澱粉把魚裹上，這樣口感好！圖為片好的魚肉。

魚肉片好後鍋里的魚頭燉的也差不多了，然後把魚肉一片一片的平鋪在鍋里，鋪好後蓋上鍋蓋，開鍋後就可以吃了，這樣一鍋酸菜魚就做好了，圖為完工的酸菜魚，看著像不像一道非常好吃的美食？

家裡沒有大盆，就把鍋端上桌了，晚飯一家就吃這一條魚，一鍋一會就吃完，孩子直說沒吃夠，這樣做出的魚肉鮮嫩，口感好，我家一致公認的美食！

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