哪些蔬菜排毒？世上超強排毒食物，吃了皮膚馬上變好！

環境污染嚴重、電腦輻射泛濫，生活節奏紊亂、飲食習慣更是隨心所欲等等原因，導致我們的身體出現了各種生理垃圾，這些垃圾導致我們的身體產生毒素並長期堆積於體內，若為及時排除，則引發了失眠多夢、記憶力衰退、氣色差、便秘、痔瘡等疾病。因此關於排毒養生的健康話題，現在也越來越受到重視。今天小編要為大家帶來的就是有關飲食排毒的資訊，哪些蔬菜排毒？世上超強排毒食物，吃了皮膚馬上變好！其實在我們的日常飲食中，只要我們稍加註意搭配，就能很好的給身體排毒了，順便也享受了美食帶來口味盛宴！

就拿蔬菜來說吧，排毒功效的六大食物：海帶、黑木耳、綠豆、胡蘿蔔、大蒜、南瓜。其中解毒四傑：木耳、豬血、綠豆、蜂蜜。這些是功效顯著且最為廉價的解毒食物。

另外還有苦瓜、苦茶這種口感略苦、餘味甘甜的解毒君子。

1、海帶

海帶素有排毒使者之稱，海帶具有降低膽固醇、排除放射性物質的功效。同時有助於治療動脈硬化，並可防止便秘和腸癌的發生。海帶中還含有大量的碘，可以刺激垂體，使 女性體內雌激素水平降低、卵巢機能恢復正常，消除乳腺增生的隱患。

推薦食譜：海帶燉鴨

做法：將鴨剁成小塊，海帶切成方塊，將鴨和海帶用開水燒開，撈去浮末，加入蔥、姜、料酒、花椒，用中火將鴨燉爛，再加精鹽，出鍋裝盤。

2、黑木耳

而黑木耳的消除血液熱毒也是不容小覷的，具有補氣活血、涼血滋潤的作用，能夠消除血液里的熱毒。黑木耳中的植物膠質有較強的吸附力，可將殘留在 人體消化系統內的雜質排出體外，起到清胃滌腸的作用。黑木耳對體內難以消化的穀殼、木渣、沙子、金屬屑等具有溶解作用，對膽結石、腎結石等也有化解功能。 黑木耳還能減少血液凝塊，預防血栓病的發生。

推薦食譜：黑木耳豆腐湯

做法：將黑木耳泡發後洗凈，豆腐切成片，將兩者一起加入雞湯及鹽同燉，10分鐘後即可食用。

3、綠豆

夏季除濕排毒最受歡迎的相比非五穀雜糧之綠豆為主了吧，中醫認為綠豆可解百毒，能幫助體內毒物的排泄，促進機體的正常代謝。綠豆可解酒毒、野菌毒、砒霜毒、有機磷農藥毒、鉛毒、丹石毒、鼠藥毒等。綠豆還含有降血壓及降血脂的成分。

取食綠豆芽，可治療因缺乏維生素A引起的夜盲症、缺乏維生素B2引起的舌瘡口炎及陰囊炎、缺乏維生素C引起的壞血病等。綠豆芽脫下的豆皮名為綠豆衣，有清熱解毒、明目退翳之功。

推薦食譜：醋溜綠豆芽

做法：將綠豆芽洗凈，用沸水快速焯一下，在涼水中浸泡後撈起、瀝干；將花椒在油鍋內炸焦，去掉花椒，放蔥熗鍋，投入綠豆芽，加鹽、糖、醋、味精翻炒幾下，用濕澱粉勾芡即成。

4、胡蘿蔔

排毒蔬菜中的胡蘿蔔具有降低體內汞濃度的功效，是一款很有效的解毒食物，有防止血管硬化、降低膽固醇的功效，所含的胡蘿蔔素可清除導致人體衰老的自由基，所含的B族維生素和維生素C等營養成分也有潤膚、抗衰老的作用。女性進食胡蘿蔔還可降低卵巢癌的發病率。

推薦食譜：胡蘿蔔燉牛肉

做法：將牛肉洗凈、切塊，放入滾水中燙去血水後撈出；將胡蘿蔔洗凈、去皮、切塊，和牛肉一起放入鍋中用大火煮開，加入調料改中火煮至熟軟即可。

5、大蒜

大蒜具有降低體內鉛濃度的功效，大蒜中含有的辣素，具有殺菌，預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的作用。大蒜中所含的大蒜素，可與鉛結合成為無毒的化合物，能有效防治鉛中毒。大蒜具有降血脂及預防冠心病和動脈硬化的作用，並可防止血栓的形成。大蒜還能提高肝臟的解毒功能，阻斷亞硝胺致癌物質的合成。

推薦食譜：蒜味雞湯

做法：將鍋燒熱下油，放入番茄、大蒜煸燒幾下，加雞湯、鹽和胡椒粉，用小火燉4-5分鐘，將雞蛋打入湯內，3-5分鐘後即可食用。

能夠除體內重金屬及農藥的蔬菜南瓜，其食用功效具有防治高血壓、膽結石、糖尿病以及其它肝腎病變，幫助肝、腎功能減弱患者提高細胞再生能力。

6、南瓜

南瓜中富含的果膠，可以延緩腸道對糖和脂質的吸收，還可以清除體內重金屬和部分農藥，故有防癌防毒的作用；南瓜中富含的鈷是合成胰島素必需的微量元素。南瓜還能消除致癌物質亞硝酸胺的突變作用。

推薦食譜：蒸釀老南瓜

做法：鍋內水燒開時投入南瓜塊，煮至八成熟時撈起、瀝干，拍上干生粉，擺上火腿片；雞肉泥加入韭菜花粒、姜、鹽、味精、生粉拌成餡，釀入南瓜、火腿片，蒸8分鐘後拿出；

燒鍋下油，注入清湯，調入鹽、味精、白糖，用濕生粉勾芡，淋入熟雞油，澆在蒸好的釀南瓜上即可。

7、排毒小卒：日常蔬菜。如：

西紅柿——甘酸微寒，可清熱解毒、生津止渴、涼血活血；

冬瓜——甘淡微寒，清熱解毒、利尿消腫、化痰止渴；

絲瓜——甘 平性寒，有清熱涼血、解毒活血；

黃瓜、竹筍——清熱利尿；

芹菜——清熱利水、涼血清肝熱，具有降血壓功效；

蘑菇——可清潔血液;

紅薯、芋頭、土豆——具有清潔腸道的作用。

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