不用滿臉油光就能享受美食，這道蘑菇牛肉酥皮盒你可不要錯過了

瑞士雖然只佔歐洲的一小部分，但這個國家的旅遊資源豐富，國民生產總值也是位居歐洲前列，不管是休閑度假還是品嘗美食，瑞士絕對是值得一去的好地方，遠離了城市的喧囂和污濁的空氣，品嘗著瑞士傳統美食，欣賞著美人美景，不知道你會不會樂不思蜀啊，哈哈。

說起傳統美食的話，今天就介紹一道瑞士比較家常的美食，是將蘑菇、洋蔥、番茄、牛肉等餡料放在烤碗中，在烤碗上蓋上一層酥皮烤出來的佳肴，也是瑞士琉森的特色美食，有興趣的親可以動手嘗試一下哦。

食材：牛肉100克，番茄1個，洋蔥?個，香菇5朵，青橄欖6顆，派皮1塊

輔料：橄欖油2湯匙，淡奶油250毫升，薑片1塊，鹽1茶匙，歐芹碎1茶匙

做法：1、牛肉用手擠出血水切小塊備用，洋蔥、番茄、香菇都洗凈改刀備用。

2、派皮拿出來解凍後擀成薄片備用。

3、取平底鍋燒熱，放橄欖油燒熱將牛肉炒至斷生，加洋蔥、番茄、香菇、薑片和橄欖一起煮二十分鐘，然後加淡奶油煮開後即可關火，放鹽調味。

4、煮好的牛肉濃湯放烤碗中，八分滿即可，再將擀好的派皮蓋在烤碗上。

5、烤箱200度上下火預熱5分鐘，將烤盤放中層烤30分鐘左右就可以了，取出來後從中間戳破酥皮撒點歐芹碎調味即可，吃的時候一定不要忘了喝湯哦。

溫馨小貼士：

1、牛肉我選的是眼肉，易熟也方便做，用肩胛肉切薄片也可以，加點雞肉味道也很好。

2、派皮是我前兩天做蘋果派留下的一小塊，也可以自己用黃油、麵粉做千層酥皮。

3、調味料中本來是番茄沙司的，我換成了新鮮番茄，這個更健康一點吧。

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