這樣的素食美食看著就很不錯，很多人喜歡，你呢

紅燒土豆片

做法：1.將土豆洗凈去皮，切成適當厚度的片，然後將切好的土豆片放入鹽水中浸泡

2.在碗中調入鹽、雞精、醬油、醋、糖、料酒、白開水，混合調勻製成醬汁

3.鍋中熱油，將土豆片瀝干水分倒入鍋中，翻炒1分鐘左右，倒入調製好的醬汁，大火煮沸後轉中火煮至收汁即可

拌油菜

材料：嫩油菜500克、芝麻醬、面醬各少許、醬油、醋、香油各適量。

做法：1.將嫩油菜摘去根，洗凈，頂刀切成1寸長段。再豎切一、二刀，用涼開水洗凈，控去水分，放入湯盤。

2.將芝麻醬、面醬倒在碗中，攪拌均勻，澆在油菜上。再把醬油、醋、香油澆上即成

冬瓜蟹味菇

做法：1.冬瓜去皮，切片。枸杞在水中浸泡，蟹味菇去除根部，洗凈。

2.鍋中燒開水，放入蟹味菇，焯熟

3.炒鍋燒熱，放入蒜片，煸香

4.放入冬瓜片煸炒

5.倒入生抽，煸炒片刻

6.放入焯過水的蟹味菇和泡好的枸杞

7.倒入調好的高湯，燉片刻，犒干湯汁

8.加入水澱粉，調勻，攪拌出鍋裝盤即可

茶香花生藕

材料：花生150克、藕200克、芹菜100克、蔬之鮮、八角、

香葉、茶葉、陳皮、花椒油、香油

做法：1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時

2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗凈，切成小段

3鍋中倒水，把浸泡過的花生放入，然後放入茶葉和各種調味料，大火燒開後，轉小火煮1小時至花生熟

4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水

5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中，加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味，攪拌均勻即可

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