補鈣又明目，寶寶的離乳輔食還差這一道！
酪梨起司卷
後期離乳輔食10～12個月
起司含有豐富的鈣質，能增進人體低抗疾病的能力，促進代謝，增強活力，保護眼睛健康並保持肌膚健美。
材料：
酪梨50公克、起司1片、新鮮雞蛋1個、油1小匙。
做法：
1.雞蛋打蛋液備用。
2.酪梨去皮去籽，搗成泥。
3.平底鍋先預熱抹油，再倒入蛋液，趁蛋液快熟前，鋪上酪梨醬與起司片後，慢慢捲起黏合。
4.將卷好的蛋卷切成2公分寬的大小即完成。
Point:
1.對於漸漸離乳的幼童，鈣質仍是這時期十分重要的營養素。除一般的奶水外，乳製品的起司亦含有豐富的鈣質與油脂，可運用在輔食中適時補充。
2.想做出漂亮均勻的蛋卷，倒入蛋液前，可用廚房專用擦拭紙將平底鍋面均勻抹油後，再以小火慢煎，這樣較容易成功喔！
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