《紅樓夢》中人，夏天如何解暑？

《紅樓夢》除了那些讓人垂涎欲滴的美食、華美的建築、精緻的器具、考究的服飾外，就屬那瀰漫在空氣中同樣奢華的香了。

《紅樓夢》中女子眾多，肯定少不了香，那時的香已經遍布在百姓人家，所以香的種類和用途便更加的廣泛，看過《紅樓夢》的人就知道，香在書中無處不在。

要數其中最奢華、浩蕩的用香場面還屬元妃省親那回。《紅樓夢》第十八回「林黛玉誤剪香囊袋，賈元春歸省慶元宵」中有這樣的描述：

「園內各處帳舞蟠龍，簾飛彩鳳，金銀煥彩，珠寶爭輝，鼎焚百合之香，瓶插長春之蕊」

「一對對龍旌鳳翣，雉羽宮扇，又有銷金提爐，焚著御香，然後一把曲柄七鳳金黃傘過來，便是冠袍帶履。又有執事太監捧著香珠、綉帕、佛塵等類」

「只見園中香煙繚繞，花彩繽紛，處處燈花相映，時時細樂聲喧。說不盡這太平氣象，富貴風流」

在元妃送給賈母的禮物中「金、玉如意各一柄，沉香拐杖一根，茄楠念珠一串」。

所以從而得知元妃從皇宮起駕到大觀園一路上都是由香陪伴的，一路上焚著御香，還有人拿著香珠，以備不時之需。

大觀園裡更是不敢有一點怠慢，在各處香爐里都焚著百合之香，以至於整個園子都是香霧繚繞，香屑滿地。

麝香和龍腦在當時也都是皇族或公侯世家才有資格使用的香料。沉香拐杖和茄楠念珠也是極其的珍貴，只有賈母這樣地位最高者可以得到，以顯示出主人的地位和生活的奢華。

以至於書中用香的場景就更多了，除了寺院、廳堂，還有書房、閨房、餐廳等。

《紅樓夢》中提到的香的種類有：百合香、福壽香、藏香；香丸、香餅、印香、瓣香；安息香、龍腦、麝香、沉香；香囊、香珠、香露、香木雕刻品等等無處不在。其中大多數香都是用來熏香、熏衣、療疾、宴客、慶典、祭祀等。一般都會用到的香具有熏籠、提爐、手爐、鼎爐等。

還記得有一個場景，襲人一進入房門便聞得酒屁臭氣，滿屋一瞧，只見劉姥姥扎手舞腳的仰卧在床上，忙將當地大鼎內儲存了三四把百合香，仍用罩子罩上。

劉姥姥進大觀園在《紅樓夢》里算是廣為人知的，所以這樣的差異對比就更加能夠顯示香的一種作用。

《紅樓夢》中提到香的是極多的，就不再贅述了，紅樓話香，燎得一身香氣，其中人物的每一次出場都是帶著香味的，可見香的用途廣泛，而且種類繁多，其中學問也是很高深的。

在《紅樓夢》里，夏季消暑的良藥是香薷飲。

第二十九回，寶玉和黛玉因為張道士想為寶玉提親一事拌嘴，這時正值夏季，天氣炎熱，黛玉身體虛弱又怕熱，又因為和寶玉拌了嘴，氣得面紅耳赤，把喝下的香薷飲全吐出來了。

寶玉為了證明自己的真心，要把通靈寶玉砸碎，襲人還從來沒見過寶玉這麼生氣，趕緊上去勸：「你和林妹妹吵架犯不著砸玉啊，要是真的砸壞了，你讓林妹妹心裡怎麼過意的去呢。」

林黛玉一直哭著，襲人的一席話正好說到了她的心坎上，覺得寶玉還不如襲人了解她的心意。越發傷心地哭起來。

原文寫到「心裡一煩惱，方才吃的香薷飲便承受不住，『哇』的一聲都吐了出來．紫鵑忙上來用手帕子接住，登時一口一口的把一塊手帕子吐濕。」

這原文中的「香薷飲」消暑湯，主要是用香薷熬制的。「香薷」是中藥名，它能發汗解暑，行水散濕，溫胃調中。是在夏日感寒飲冷的體虛脾弱人士調理脾胃，消弭暑氣的佳品。

李時珍寫道：「香薷有野生，有家蒔。中州人三月種之，呼為香菜，以充蔬品。丹溪朱氏惟取大葉者為良，而細葉者香烈更甚，今人多用之，方莖，尖葉有刻缺，頗似黃荊葉而小，九月開紫花成穗。有細子細葉者，僅高數寸，葉如落帚葉，即石香薷也。」

可見香薷作為一種野生草本植物，分布較廣，且其清熱解暑，調理脾胃的功效廣為人知，在明清時期就已成為解暑佳品。

如今，香薷在一般的中藥店都可以買到，價格很親民，一小袋的售價大約為7元。此外，香薷可以搭配厚朴、白扁豆一起熬制解暑湯，如果自己不方便熬制也可以去藥店購買含香薷的口服液服用，功效也是相同的。

《紅樓夢》是中國古代文學史上一部輝煌的巨著，寺院、廳堂、書房、閨房無不用香，男女老幼皆用香，其中關於香的詩詞同樣很多。

寶釵《燈謎詩》：朝罷誰攜兩袖煙？琴邊衾里兩無緣。曉籌不用雞人報，五夜無煩侍女添。焦首朝朝還暮暮，煎心日日復年年。光陰荏苒須當惜，風雨陰晴任變遷。該詩的謎底是「更香」，一種計時的香（屬於印香）。

中秋夜大觀園即景聯句，妙玉有：「香篆銷金鼎，脂冰膩玉盆」（香篆即印香）。印香，在唐宋已廣泛使用，北宋即以多用印香計時。（76回）

寶玉詩《夏夜即事》：倦綉佳人幽夢長，金籠鸚鵡喚茶湯。窗明麝月開宮鏡，室靄檀雲品御香。琥珀杯傾荷露滑，玻璃檻納柳風涼。水亭處處齊紈動，簾卷朱樓罷晚妝。(23回)

寶玉詠瀟湘館詩《有鳳來儀》：秀玉初成實，堪宜待鳳凰。竿竿青欲滴，個個綠生涼。迸砌妨階水，穿簾礙鼎香。莫搖分碎影，好夢正初長。（18回）

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