女子開店只稱肉顧客隨意調湯 3天賣頭牛

「賣牛肉湯10多年了，我只負責稱牛肉，下一步就由顧客自己來了，湯和料隨意加，怎麼吃都行，哈哈！」李大姐在河南南陽開牛肉湯店已經10多年，牛是自己家宰的，生意火爆，平均3天能賣一頭牛。李大姐站在櫃檯前幫顧客稱牛肉，牛肉湯里還可以加油條！圖為外地顧客紛紛站在滾開的牛肉湯鍋前，嬉笑著調湯。（西楚朗雨工作室）

李大姐把稱好的牛肉放到碗里。早晨喝完牛肉湯，對於河南人來說再平常不過，酷熱天，喝一碗熱氣騰騰的牛肉湯，勁道暢快，大汗淋漓，出了汗就不怕熱了，一天幹活都有勁兒。

顧客們買牛肉的同時，不忘記稱油條，牛肉湯配油條，味道絕佳。把油條放在牛肉湯里一泡，要趕快就吃，香酥可口，時間長了，就成麵條，不好吃了。

牛肉湯鍋在一旁放著，沒人管也沒人問，香噴噴滾開的湯里，放著兩個長長的勺子，顧客們紛紛走過去，自己調湯。

經驗老道的，把熟牛肉用勺子在鍋里涮兩回，燙熱了在加上湯，經驗不足的，就看著別人，然後依葫蘆畫瓢。

調料也在一旁放著，自己隨意加。有的人加咸了，就再到牛肉湯鍋里盛點湯。

從早上6點到7點兩個小時，足足賣出去200碗！李大姐一天到晚都賣牛肉湯，3天要宰一頭牛。

來喝牛肉湯的人絡繹不絕，湯鍋前排滿了人。

李大姐店裡還提供生洋蔥！一位資深吃客喝著牛肉湯，吃著生洋蔥。關注公眾號西楚朗雨，更多美食分享。

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